Vegane Pasta Rezept mit Seitan, Zwiebel, Weißweinsoße und Hefeflocken für den Geschmack von Käse.

Zutaten für vegane pasta rezept mit seitan, zwiebel, weißweinsoße und hefeflocken für den geschmack von käse.

  • 500 g Nudeln
  • Teriyaki Protein Tops
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 große Zwiebel
  • 200 ml Weißwein (Nehmen Sie veganen Weißwein.)
  • Prise Fleur de Sel (Khoisan Fleur de Sel)
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Kräuter (Amanprana ORAC Botanico-Mix, spicy)
  • 3 EL Olivenöl (Amanprana Verde salut)
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Hefeflocken

Vorbereitung von vegane pasta rezept mit seitan, zwiebel, weißweinsoße und hefeflocken für den geschmack von käse.

  1. Sonnenblumenkerne und Hefeflocken im Verhältnis 2:1 in einen Mixer geben und mit einer großzügigen Prise Fleur de Sel sowie etwas Pfeffer pürieren, bis ein veganer Streukäse entsteht.
  2. Nudeln in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen. Knoblauch und Zwiebel schälen und in kleine Scheiben schneiden.
  3. Anschließend ca. 2 – 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Anschließend den Seitan dazugeben und alles noch einmal kurz anbraten.
  5. Mit Weißwein ablöschen und nochmals kurz kochen lassen. Die Mischung vom Herd nehmen und mit Fleur de Sel, schwarzem Pfeffer und den Kräutern würzen.
  6. Die Mischung aus Seitan und Zwiebel über den Nudeln verteilen und die zuvor hergestellte Mischung aus Hefeflocken und Sonnenblumenkernen darüber streuen.
  7. Sofort servieren. Guten Appetit!

Tipp von Stefano:

Zubereitung von geschmackvoller veganer Pasta mit Hefeflocken als Käse

Wenn Sie sich vegan ernähren, werden Sie feststellen, dass viele Rezepte nicht geeignet sind. Die bekannten Rezepte lassen sich glücklicherweise häufig auch auf vegane Weise zubereiten; mittlerweile wurden genügend leckere Alternativen gefunden. Wie zum Beispiel dieses Rezept. Das Fleisch in diesem Nudelgericht wird durch herrlichen Seitan ersetzt. Genauso lecker und viel gesünder. Der Parmesankäse, der häufig über die Nudeln gestreut wird, besteht in diesem Gericht aus einer veganen Käsealternative. Hierfür werden Sonnenblumenkerne und Hefeflocken verwendet. Indem Sie diese in den Mixer geben, erhalten Sie eine ähnliche Struktur, aber auch Geschmack. Herrlich. Guten Appetit mit dieser herrlichen veganen Pasta!

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wer ist Stefano Vicinoadio? Wir von Bertyn haben ihn auf einer Bio-Messe in Deutschland kennengelernt. Es war von Anfang an eine warme Begegnung, aus der eine schöne Zusammenarbeit entstanden ist, da wir entdeckten, dass wir viele gemeinsame Interessen haben (vegane Ernährung, Gesundheit usw.). Eigentlich ist Stefano Fotograf und Fotografie seine große Leidenschaft. Seine Liebe zum Kochen führt daher zu appetitliche Rezepte mit noch appetitlicheren Fotos. Stefano beschreibt sich selbst als bunt, laut, vegan, Freund, Entdecker, digitaler Nomade mit einer direkten Art. Stefano änderte sein Leben durch gesundes Essen, ein gesundes Leben mit veganen Produkten Durch eine Krankheit nahm sein Leben eine andere Wendung. Er war 33 Jahre alt und erfolgreich. Er dachte nicht sehr viel nach über seine Gesundheit. Er rauchte, trank viel Alkohol, arbeitete oft 16 Stunden am Tag und trank am Tag etwa 2 Liter Kaffee. Dann erlitt er zwei Mal einen schweren Bandscheibenvorfall. Außerdem war er sehr übergewichtig. Es wurde ihm klar, dass er so nicht weitermachen konnte und er sein Leben ändern musste. Er entschloss sich, ganz mit dem Trinken und Rauchen aufzuhören, und allmählich stellte er auch seine Ernährung um, bis er letztendlich bis zu 99 % Veganer wurde. Vegane Rezepte, ein Schritt weiter als vegetarisch Die Rezepte von Stefano sind daher alle vegan. Wer sich vegan ernährt, meidet tierliche Produkte. Das geht also noch einen Schritt weiter als eine vegetarische Ernährung. Auch Eier, Milchprodukte und Honig werden in einer veganen Ernährung weggelassen. Die Rezepte von Stefano zeigen, dass das aber längst nicht bedeutet, dass nichts mehr übrigbleibt. Sehen Sie sich die Rezepte an und probieren Sie sie selbst aus!

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Was Fans über Bertyn sagen

Vegatopia.com

begeistert über Bertyn Seitan

„Wir hörten das schon von unseren belgischen Redakteuren: Seitan von Bertyn wäre einfach himmlisch. Das stimmt tatsächlich: dieser Seitan ist ein besonders leckerer und authentischer Seitan – und auch noch 100% biologisch.“

„Eine ansehnliche Anzahl Produkte von Bertyn wird nicht aus Weizen, sondern aus Dinkel hergestellt – und nicht einfach irgendeine Dinkelsorte, sondern Oberkülmer Rotkorn Urdinkel. Überigens wird der Seitan aus Weizen auch aus einer Ursorte hergestellt: Manitoba Urweizen. Ein authentischer Seitan also, handwerklich hergestellt aus Urgetreide, mit einer traditionellen fermentierten Sojasauce. Wir sind bereits begeistert!“

„Bertyn Seitan hat eine gute Textur und ist auch wirklich nicht wie Gummi – im Gegensatz zu anderen Seitanprodukten.“