Bereiten Sie die leckersten vegetarischen Wraps mit dem Falafel-Instant-Mix von Bertyn zu.

Ingrediënten

  • 1 Beutel Instant-Protein Veganmix - Falafels von Bertyn (150 g)
  • 120 bis 150 ml Wasser
  • 4 Wraps
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika in dünne Streifen geschnitten
  • 1 rote Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
  • 3 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe fein gerieben
  • Fleur de Sel
  • Eine halbe Gurke, grob geraspelt
  • 200g kleine Tomaten, halbiert
  • 100g frischer Babyspinat
  • Frische Petersilie
  • Frische Minze
  • 1 reife Avocado, in dünne Streifen geschnitten

Zubereitung vegetarischer Wraps

  1. Bereiten Sie den Falafel-Mix wie auf der Verpackung beschrieben zu. Fügen Sie anschließend 120 bis 150 ml Wasser hinzu und verrühren Sie es zu einer Masse.
  2. Formen Sie 20 Bällchen daraus.
  3. Braten Sie die Falafel in einer Pfanne mit Extra Vergine Olivenöl, bis sie goldbraun sind.
  4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
  5. Die Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden.
  6. Geben Sie Extra Vergine Olivenöl in eine Grillpfanne und braten Sie die Zucchini, bis sie gebräunt ist.
  7. Geben Sie 3 Esslöffel griechischen Joghurt in eine Schüssel.
  8. Geben Sie die in dünne Streifen geschnittene Paprika, die Zwiebel, die halbierten Tomaten, das geriebene Knoblauch, die geraspelte Gurke und eine Prise Fleur de Sel hinzu und verrühren Sie die Mischung gut.
  9. Wärmen Sie die Wraps kurz (!) im Backofen auf.
  10. Geben Sie Joghurtsauce auf die Wraps und fügen Sie anschließend eine Hand voll Babyspinat, die Falafel, die Avocado und die Kräuter hinzu.
  11. Anschließend lauwarm servieren und genießen...
Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Die gesunden Rezepte von Chantal Voets sind biologisch, vegetarisch und international!Mit einer alltäglichen biologischen Weltküche können Sie noch immer burgundisch essen! Ihre gesunden Rezepte spiegeln eine reine Küche mit viel Obst und Gemüse, ohne Fleisch und Fisch, mit einem Augenzwinkern zu Ökologie (kein Plastik!) und fairem Handel wider. Die Rezepte, die sie gesammelt hat, haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt.Ob Sie Vegetarier sind oder nur ab und zu vegetarisch essen: Die Rezepte von Chantal Voets inspirieren.

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Was Fans über Bertyn sagen

Mirjam van Maanen

Chef

„Ich bin gerade wieder zuhause. Letzte Woche habe ich für eine Gruppe mit Yogalehrern in Ausbildung gekocht. Ich hatte noch nie mit frischem Seitan gekocht und als sich dieses Produkt empfing, fühlte ich mich noch ein wenig unsicher. Nachdem ich die einfache Beschreibung auf der Verpackung gelesen hatte und den Seitan 2 × 5 Minuten an beiden Seiten gebacken hatte, erhielt ich ein herrliches Produkt. Viele Teilnehmer waren sehr froh darüber. Der volle Biss und die Geschmackssensation haben uns überrascht. Nach der Kursus-Woche war noch ein wenig Seitan übrig. Ich habe ihn nach Hause mitgenommen. Mein Partner hat damit herrliche Reiswaffel-Burger mit Curry, Zwiebeln, Salat, Paprika und Keimen gemacht. Viel besser als diverse vegetarische Burger im Geschäft. Dieser Seitan ist ein wahrer Leckerbissen!”

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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