Bereiten Sie die leckersten vegetarischen Wraps mit dem Falafel-Instant-Mix von Bertyn zu.

Ingrediënten

  • 1 Beutel Instant-Protein Veganmix - Falafels von Bertyn (150 g)
  • 120 bis 150 ml Wasser
  • 4 Wraps
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika in dünne Streifen geschnitten
  • 1 rote Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
  • 3 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe fein gerieben
  • Fleur de Sel
  • Eine halbe Gurke, grob geraspelt
  • 200g kleine Tomaten, halbiert
  • 100g frischer Babyspinat
  • Frische Petersilie
  • Frische Minze
  • 1 reife Avocado, in dünne Streifen geschnitten

Zubereitung vegetarischer Wraps

  1. Bereiten Sie den Falafel-Mix wie auf der Verpackung beschrieben zu. Fügen Sie anschließend 120 bis 150 ml Wasser hinzu und verrühren Sie es zu einer Masse.
  2. Formen Sie 20 Bällchen daraus.
  3. Braten Sie die Falafel in einer Pfanne mit Extra Vergine Olivenöl, bis sie goldbraun sind.
  4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
  5. Die Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden.
  6. Geben Sie Extra Vergine Olivenöl in eine Grillpfanne und braten Sie die Zucchini, bis sie gebräunt ist.
  7. Geben Sie 3 Esslöffel griechischen Joghurt in eine Schüssel.
  8. Geben Sie die in dünne Streifen geschnittene Paprika, die Zwiebel, die halbierten Tomaten, das geriebene Knoblauch, die geraspelte Gurke und eine Prise Fleur de Sel hinzu und verrühren Sie die Mischung gut.
  9. Wärmen Sie die Wraps kurz (!) im Backofen auf.
  10. Geben Sie Joghurtsauce auf die Wraps und fügen Sie anschließend eine Hand voll Babyspinat, die Falafel, die Avocado und die Kräuter hinzu.
  11. Anschließend lauwarm servieren und genießen...
Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Die gesunden Rezepte von Chantal Voets sind biologisch, vegetarisch und international! Mit einer alltäglichen biologischen Weltküche können Sie noch immer burgundisch essen! Ihre gesunden Rezepte spiegeln eine reine Küche mit viel Obst und Gemüse, ohne Fleisch und Fisch, mit einem Augenzwinkern zu Ökologie (kein Plastik!) und fairem Handel wider. Die Rezepte, die sie gesammelt hat, haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt. Ob Sie Vegetarier sind oder nur ab und zu vegetarisch essen: Die Rezepte von Chantal Voets inspirieren.

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Was Fans über Bertyn sagen

Vegatopia.com

begeistert über Bertyn Seitan

„Wir hörten das schon von unseren belgischen Redakteuren: Seitan von Bertyn wäre einfach himmlisch. Das stimmt tatsächlich: dieser Seitan ist ein besonders leckerer und authentischer Seitan – und auch noch 100% biologisch.“

„Eine ansehnliche Anzahl Produkte von Bertyn wird nicht aus Weizen, sondern aus Dinkel hergestellt – und nicht einfach irgendeine Dinkelsorte, sondern Oberkülmer Rotkorn Urdinkel. Überigens wird der Seitan aus Weizen auch aus einer Ursorte hergestellt: Manitoba Urweizen. Ein authentischer Seitan also, handwerklich hergestellt aus Urgetreide, mit einer traditionellen fermentierten Sojasauce. Wir sind bereits begeistert!“

„Bertyn Seitan hat eine gute Textur und ist auch wirklich nicht wie Gummi – im Gegensatz zu anderen Seitanprodukten.“

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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