Was ist Seitan? Was ist authentischer Seitan? Vegan!

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Seitan ist Seitan? Kohlenhydratarm und proteinreich. Fisch- und Fleischersatz

Was ist Seitan? Was ist authentischer Seitan?

Seitan bedeutet buchstäblich “aus Eiweißen hergestellt”. Die Geschichte beginnt vor mehr als 1000 Jahren bei den Zen-Buddhisten. Sie aßen kein Fleisch und keinen Fisch. Seitan entstand während ihrer Suche nach Pflanzenproteinen. Mit 2-mal so viel Eiweißen als in Tofu und 20-mal weniger Fett.

Wie wird Seitan hergestellt? Wie wird authentischer Seitan hergestellt?

Die Buddhisten züchteten Weizen und Dinkel. Pestizide gab es noch nicht. Sie verwendeten kräftige Urgetreide-Sorten. Nach der Ernte wurde das Urgetreide zu Mehl gemahlen. Unerwünschte Stärke und Zucker wurden mit abwechselnd warmem und kaltem Wasser ausgewaschen. Das Ergebnis war ein kohlenhydratarmer und eiweißreicher Teig. Dieser Teig wurde geknetet, bis er die perfekte Textur hatte. Für diese Kenntnis benötigte der Seitanhersteller mehrere Jahre Erfahrung. Die Zen-Buddhisten kochten den Seitan in einer würzigen Brühe. Eine traditionelle Soja-Sauce mit Ingwer, Knoblauch und Kombu-Algen. Auf diese Weise kreierten sie ihren köstlichen eiweißreichen Seitan.

Wie wird der authentische Seitan vom Hersteller Bertyn hergestellt?

Heutzutage machen die Seitanhersteller von Bertyn immer noch authentischen Seitan. Schon seit drei Generationen. Mit Urgetreiden, wie Oberkulmer Rotkorn Dinkel und Manitoba Weizen. In einer traditionellen Sojasauce, die 15 Monate in Eichenfässern reift. Nach einem 500 Jahre alten Rezept von Yoshio Aoki. Kohlenhydratarm und unwiderstehlich lecker. Alles ist 100 % bio. Besser für dich. Besser für unsere Erde.

Seitan ist kein Fisch. Seitan ist kein Fleisch. Seitan ist kein gewöhnlicher Fisch- oder Fleisch-Ersatz

Seitan ist kein Fisch. Fisch enthält giftige Metalle, Verschmutzung und Xenoestrogene… Authentischer Seitan von Bertyn ist biologisch und enthält die ungesunden Inhaltsstoffe nicht. Authentischer Seitan enthält mehr Eiweiße als Fisch.
Seitan ist kein Fleisch. Fleisch ist tierische Nahrung. Authentischer Seitan ist pflanzlich und enthält mehr Eiweiße als Fleisch. 100 % vegan. 100 % bio.
Seitan ist kein gewöhnlicher Fisch- oder Fleisch-Ersatz. Fisch- und Fleisch-Ersatz enthält entweder viel Fett oder viele Kohlenhydrate. Authentischer Seitan von Bertyn ist kohlenhydratarm, proteinreich und fettarm.

Seitan : kohlenhydratarm, proteinreich & 100 % vegan

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