{"id":2154,"date":"2019-03-26T12:58:27","date_gmt":"2019-03-26T12:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertyn.eu\/eiweis-und-aminosauren-seitan-ist-der-eiweis-champion\/"},"modified":"2023-04-12T10:22:58","modified_gmt":"2023-04-12T10:22:58","slug":"eiweis-und-aminosauren-seitan-ist-der-eiweis-champion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bertyn.eu\/de\/eiweis-und-aminosauren-seitan-ist-der-eiweis-champion\/","title":{"rendered":"Eiwei\u00df und Aminos\u00e4uren: Seitan ist der Eiwei\u00df-Champion"},"content":{"rendered":"\n

Eiwei\u00dfe sind eigentlich eine strukturierte Gruppe aus Aminos\u00e4uren, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff bestehen. Der menschliche K\u00f6rper braucht 22 Aminos\u00e4uren, womit er 100.000 Eiwei\u00dfe produzieren kann.<\/p>\n

Was sind Eiwei\u00df?<\/strong>

Eiwei\u00df machen den gr\u00f6\u00dften Teil der Trockenmasse Ihres K\u00f6rpers aus. Eiwei\u00df befinden sich in Ihrer Haut, Ihren N\u00e4geln, Knochen, Organen und Muskeln, aber auch in Ihren Enzymen, Hormonen, Eizellen und Spermien. <\/p> <\/div>

Warum sind Eiwei\u00df wichtig f\u00fcr Ihre Gesundheit?<\/strong>

T\u00e4glich werden Zellen durch neue ersetzt, wobei Eiwei\u00df die wichtigsten Baumaterialien sind.<\/p> <\/div>

Was ist der Unterschied zwischen Eiwei\u00dfe und Aminos\u00e4uren?<\/strong>

Eiwei\u00dfe sind eigentlich eine strukturierte Gruppe von Aminos\u00e4uren, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff bestehen. F\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper werden 22 Aminos\u00e4uren ben\u00f6tigt, mit denen Ihr K\u00f6rper 100.000 Proteine produzieren kann.<\/p> <\/div>

Was sind essentielle Aminos\u00e4uren?<\/strong>

Pflanzen k\u00f6nnen Aminos\u00e4uren aus Kohlendioxid, Wasser und Nitrat aus dem Boden produzieren. Tiere und deshalb Menschen m\u00fcssen Aminos\u00e4uren essen. <\/p> <\/div>

Was sind vollst\u00e4ndige Proteine?<\/strong>

Proteine werden als „voll“ bezeichnet, wenn sie alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren in ausreichendem Ma\u00dfe enthalten.<\/p> <\/div> <\/div>\r\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Aminozuren<\/strong><\/th>Seitan Tarwe<\/strong><\/th>Spelt seitan<\/strong><\/th>Tofu<\/strong><\/th>Zalm<\/strong><\/th>Kabeljauw<\/strong><\/th>Kipfilet<\/strong><\/th>Rundvlees<\/strong><\/th>Weipoeder<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Semi-essentieel<\/em><\/strong><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
arginine<\/td>861<\/td>817<\/td>449<\/td>557<\/td>894<\/td>970<\/td>1015<\/td>461<\/td>\n<\/tr>\n
Essentieel<\/em><\/strong><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Fenylalaline<\/td>1298<\/td>1128<\/td>305<\/td>369<\/td>574<\/td>610<\/td>671<\/td>640<\/td>\n<\/tr>\n
Histidine<\/td>503<\/td>461<\/td>150<\/td>229<\/td>284<\/td>514<\/td>579<\/td>361<\/td>\n<\/tr>\n
Isoleucine<\/td>930<\/td>854<\/td>287<\/td>422<\/td>670<\/td>743<\/td>765<\/td>1244*<\/td>\n<\/tr>\n
Leucine<\/td>1718<\/td>1580<\/td>458<\/td>724<\/td>1188<\/td>1230<\/td>1323<\/td>2038*<\/td>\n<\/tr>\n
Lysine<\/td>430<\/td>411<\/td>375<\/td>848<\/td>1402<\/td>1359<\/td>1478<\/td>1676<\/td>\n<\/tr>\n
Methionine<\/td>385<\/td>339<\/td>83<\/td>378<\/td>561<\/td>497<\/td>477<\/td>476<\/td>\n<\/tr>\n
Threonine<\/td>631<\/td>578<\/td>228<\/td>438<\/td>639<\/td>685<\/td>738<\/td>1153<\/td>\n<\/tr>\n
Tryptofaan<\/td>199<\/td>192<\/td>76<\/td>98<\/td>136<\/td>198<\/td>169<\/td>430<\/td>\n<\/tr>\n
Valine<\/td>989<\/td>925<\/td>292<\/td>482<\/td>717<\/td>782<\/td>802<\/td>1138*<\/td>\n<\/tr>\n
Totaal essenti\u00ebel en semi-essenti\u00ebel<\/strong><\/td>7944<\/strong><\/td>7285<\/strong><\/td>2703<\/strong><\/td>4545<\/strong><\/td>7065<\/strong><\/td>7588<\/strong><\/td>8017<\/strong><\/td>9617<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Andere<\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
Alanine<\/td>641<\/td>591<\/td>251<\/td>573<\/td>853<\/td>910<\/td>961<\/td>984<\/td>\n<\/tr>\n
Asparginezuur<\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
+ aspargine<\/td>818<\/td>775<\/td>695<\/td>904<\/td>1477<\/td>1429<\/td>1506<\/td>2546<\/td>\n<\/tr>\n
Cyste\u00efne<\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
+ cystine<\/td>493<\/td>423<\/td>81<\/td>120<\/td>172<\/td>179<\/td>196<\/td>553<\/td>\n<\/tr>\n
Glutaminezuur<\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n
+glutamine<\/td>8964<\/td>7805<\/td>1109<\/td>1306<\/td>2281<\/td>2203<\/td>2551<\/td>3569<\/td>\n<\/tr>\n
Glycine<\/td>816<\/td>438<\/td>247<\/td>463<\/td>624<\/td>698<\/td>717<\/td>346<\/td>\n<\/tr>\n
Proline<\/td>3077<\/td>2743<\/td>297<\/td>317<\/td>448<\/td>566<\/td>630<\/td>1230<\/td>\n<\/tr>\n
Serine<\/td>1137<\/td>1011<\/td>291<\/td>363<\/td>616<\/td>589<\/td>624<\/td>984<\/td>\n<\/tr>\n
Tyrosine<\/td>838<\/td>750<\/td>234<\/td>330<\/td>536<\/td>517<\/td>584<\/td>592<\/td>\n<\/tr>\n
Totaal aminozuren<\/strong><\/td>24728<\/strong><\/td>21821<\/strong><\/td>5908<\/strong><\/td>8921<\/strong><\/td>14072<\/strong><\/td>14679<\/strong><\/td>15786<\/strong><\/td>20421<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
% opneembaarheid van aminozuren<\/td>95%<\/td>95%<\/td>94%<\/td>95%<\/td>80%<\/td>91%<\/td>92%<\/td>95%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Omschrijving<\/strong><\/th>Kcal per 100g<\/strong><\/th>Aandeel kcal uit eiwitten<\/strong><\/th>Mg cholesterol per 100 kcal<\/strong><\/th>Aandeel kcal uit vetten<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Seitan<\/strong><\/td>118<\/strong><\/td>83%<\/strong><\/td>0<\/strong><\/td>2%<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Tofu<\/td>120<\/td>43%<\/td>0<\/td>48%<\/td>\n<\/tr>\n
Tempeh<\/td>180<\/td>41%<\/td>0<\/td>50%<\/td>\n<\/tr>\n
Quorn<\/td>141<\/td>39%<\/td>0<\/td>17%<\/td>\n<\/tr>\n
Falafel<\/td>275<\/td>13%<\/td>0<\/td>41%<\/td>\n<\/tr>\n
Gardein<\/td>165<\/td>45%<\/td>0<\/td>32%<\/td>\n<\/tr>\n
Veggieburger<\/td>168<\/td>32%<\/td>0<\/td>43%<\/td>\n<\/tr>\n
Kaasburger<\/td>258<\/td>23%<\/td>0<\/td>51%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Omschrijving<\/th>Kcal per 100 g<\/th>Aandeel kcal uit eiwitten<\/th>Mg cholesterol per 100 kcal<\/th>Aandeel kcal uit vetten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Seitan<\/td>118<\/td>83%\t<\/td>0<\/td>2%<\/td>\n<\/tr>\n
Kalkoenwit<\/td>106<\/td>84%<\/td>15<\/td>11%<\/td>\n<\/tr>\n
Kipfiet (bereid)<\/td>157<\/td>76%<\/td>35<\/td>23%<\/td>\n<\/tr>\n
Rund (mager) of lenderollade<\/td>126<\/td>69%<\/td>62<\/td>29%<\/td>\n<\/tr>\n
Varkensgebraad of karbonade<\/td>196<\/td>38%<\/td>40<\/td>61%<\/td>\n<\/tr>\n
Hamburger<\/td>272<\/td>30%<\/td>22<\/td>66%<\/td>\n<\/tr>\n
Ei (gekookt)<\/td>154<\/td>35%<\/td>320<\/td>63%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Omschrijving<\/strong><\/th>Kcal per 100 g<\/strong><\/th>Aandeel kcal uit eiwitten<\/strong><\/th>Mg cholesterol per 100 kcal<\/strong><\/th>Aandeel kcal uit vetten<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Seitan<\/strong><\/td>118<\/strong><\/td>83%<\/strong><\/td>0<\/strong><\/td>2%<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Tonijn (rauw)<\/td>96<\/td>89%<\/td>60<\/td>9%<\/td>\n<\/tr>\n
Zalm (gerookt)<\/td>200<\/td>49%<\/td>45<\/td>49%<\/td>\n<\/tr>\n
Mosselen (gekookt)<\/td>74<\/td>52%<\/td>90<\/td>36%<\/td>\n<\/tr>\n
Haring (gerookt)<\/td>236<\/td>37%<\/td>72<\/td>63%<\/td>\n<\/tr>\n
Kabeljauw<\/td>118<\/td>75%<\/td>70<\/td>22%<\/td>\n<\/tr>\n
Scampi<\/td>86<\/td>81%<\/td>125<\/td>11%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n

Warum sind Eiwei\u00dfe f\u00fcr deine Gesundheit wichtig?<\/h2>\n\n

Eiwei\u00dfe sind aus mehreren Gr\u00fcnden f\u00fcr eine gute Gesundheit lebenswichtig. <\/strong><\/p>\n\n

Eiwei\u00dfe bilden den gr\u00f6\u00dften Teil der Trockenmasse deines K\u00f6rpers. \nVitamine und Mineralien bilden nur 1,5 % der trockenen Bestandteile deines \nK\u00f6rpers, der dagegen aus mindestens 60% Eiwei\u00dfen besteht.<\/p>\n\n

Eiwei\u00dfe kommen in deiner Haut, den N\u00e4geln, Knochen, Organen und Muskeln vor sowie auch in deinen Enzymen, Hormonen, Eizellen und Samenzellen. T\u00e4glich werden deine K\u00f6rperzellen durch neue Zellen ersetzt, dabei bilden Eiwei\u00dfe die wichtigsten Baustoffe. Das beweist, wie wichtig Eiwei\u00dfe f\u00fcr deine Gesundheit sind.<\/p>\n\n

60 Milliarden Zellen sind 24 Stunden am Tag mit Eiwei\u00dfen besch\u00e4ftigt \nEine unglaubliche Menge! Das geschieht individuell in den Energiekraftwerken \n(den Mitochondrien) jeder Zelle. Die 60 Millionen Energiekraftwerke \nunserer Zellen brauchen daf\u00fcr Eiwei\u00dfe. Bei Eiwei\u00dfmangel schalten sich \neinige Energiekraftwerke notgedrungen aus. Je nach Dauer und Ausma\u00df \ndes Mangels kann dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen f\u00fchren. F\u00fcr \noptimal funktionierende Zellen brauchst du gen\u00fcgend vollwertige Eiwei\u00dfe.<\/p><\/p>\n\n

Jedes Eiwei\u00df hat seine spezielle Funktion. \nGenau wie bei den verschiedenen Vitaminen mit ihren speziellen Funktionen \ngibt es auch verschiedene Eiwei\u00dfe. Eiwei\u00dfe f\u00fcr die Haut sind anders als \nMuskeleiwei\u00dfe. Und f\u00fcr deine Hormone brauchst du wiederum andere \nEiwei\u00dfe. Du solltest deinen K\u00f6rper also t\u00e4glich mit einem breiten Spektrum \nan Eiwei\u00dfen versorgen.<\/p>\n\n

Was ist der Unterschied zwischen Eiwei\u00dfen und Aminos\u00e4uren?<\/h2>\n\n

Eiwei\u00dfe sind eigentlich eine strukturierte Gruppe aus Aminos\u00e4uren, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff bestehen. Der menschliche K\u00f6rper braucht 22 Aminos\u00e4uren, womit er 100.000 Eiwei\u00dfe produzieren kann.<\/p>\n\n

Was sind essentielle Aminos\u00e4uren?<\/h2>\n\n

Pflanzen k\u00f6nnen Aminos\u00e4uren aus Kohlendioxid, Wasser und Nitrat aus dem Boden herstellen. Tiere und also auch Menschen m\u00fcssen Aminos\u00e4uren essen.<\/p>\n\n

Momentan kennt man 500 Sorten Aminos\u00e4uren, f\u00fcr den Menschen sind jedoch nur 22 Aminos\u00e4uren wichtig. Von den 22 Aminos\u00e4uren sind 9 Aminos\u00e4uren essentiell und 1 Aminos\u00e4ure semi-essentiell (f\u00fcr zu fr\u00fch geborene Babys und heranwachsende Kleinkinder).<\/p>\n\n

\u201eEssentiell\u201c bedeutet, dass du die Aminos\u00e4uren aus der Nahrung aufnehmen musst, weil du sie nicht selber produzieren kannst, und dass der Mangel an verschiedenen essentiellen Aminos\u00e4uren diverse Gesundheitsprobleme verursacht. Die These, dass tierische Eiwei\u00dfe vollwertiger als pflanzliche Eiwei\u00dfe sind, wird durch verschiedene Studien bestritten.<\/p>\n\n

Pflanzliche Eiwei\u00dfe sind Eiwei\u00dfe erster Klasse.<\/strong><\/p>\n

Sehen Sie sich die Produkte mit erstklassigen pflanzlichen Proteinen an<\/a><\/p>\r\n\n

Was sind vollwertige Eiwei\u00dfe?<\/h2>\n\n

Eiwei\u00dfe werden \u201evollwertig\u201d genannt, wenn sie alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren in ausreichender Menge enthalten.<\/p>\n\n

Dein K\u00f6rper kann eigentlich keine Aminos\u00e4uren als Reserve speichern. Er kann jedoch Aminos\u00e4uren wiederverwerten (Katabolismus), um damit sp\u00e4ter andere Eiwei\u00dfe zu bilden. Darum ist eine konstante Zufuhr an essentiellen Aminos\u00e4uren notwendig. Die Variation von Lebensmitteln mit viel Eiwei\u00df ist genauso wichtig wie die Variation von Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien, Fetts\u00e4uren usw. Einseitige Ern\u00e4hrung liefert dir eine ungen\u00fcgende Menge dieser lebensnotwendigen Stoffe.<\/p>\n\n

Dein K\u00f6rper kann eigentlich \nkeine Aminos\u00e4uren als Reserve speichern. Er kann jedoch Aminos\u00e4uren \nwiederverwerten (Katabolismus), um damit sp\u00e4ter andere Eiwei\u00dfe \nzu bilden. Darum ist eine konstante Zufuhr an essentiellen Aminos\u00e4uren \nnotwendig. Die Variation von Lebensmitteln mit viel Eiwei\u00df ist genauso \nwichtig wie die Variation von Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien, \nFetts\u00e4uren usw. Einseitige Ern\u00e4hrung liefert dir eine ungen\u00fcgende Menge \ndieser lebensnotwendigen Stoffe.<\/p>\n

Variieren Sie mit Proteinen.<\/a><\/p>\r\n\n

Wie werden Eiwei\u00dfe verdaut und aufgenommen?<\/h3>\n\n

Die Eiwei\u00dfe werden im Mund teilweise zerkleinert und mit Speichelenzymen umgeben. Die tats\u00e4chliche Arbeit f\u00fcr pflanzliche und tierische Eiwei\u00dfe beginnt jedoch erst im Magen.<\/p>\n\n

Die Eiwei\u00dfe bleiben durchschnittlich 2 – 4 Stunden in dem sehr sauren Magenbrei und werden u.a. mithilfe des Verdauungsenzyms Pepsin zu kleineren Teilchen verarbeitet.<\/p>\n\n

Im D\u00fcnndarm werden sie weiter zu einzelnen Aminos\u00e4uren zerkleinert. Danach werden die Aminos\u00e4uren \u00fcber deine Darmwand in dein Blut und deine Leber transportiert.<\/p>\n\n

Dort produziert dein K\u00f6rper daraus wieder verschiedene neue Eiwei\u00dfe. Dein K\u00f6rper wird die \u00fcbersch\u00fcssigen Eiwei\u00dfe als Energie verwenden oder als Fett speichern. Das Abfallprodukt Stickstoff bleibt \u00fcber und wird \u00fcber deine Leber als Harnstoff in deine Nieren transportiert.<\/p>\n\n

Gen\u00fcgend essentielle Aminos\u00e4uren sind f\u00fcr mindestens sechshundert Enzymreaktionen in deinem K\u00f6rper notwendig<\/p>\n\n

Kein Leben ohne Enzyme, da sie bestimmte Reaktionen in deinem K\u00f6rper in Gang setzen. Enzyme sorgen unter anderem f\u00fcr die Verdauung und Aufnahme deiner Nahrung, f\u00fcr die Fettverbrennung usw.<\/p>\n\n

Keine Energie oder Vitalit\u00e4t ohne gen\u00fcgend essentielle Aminos\u00e4uren. Dein K\u00f6rper kann nur dann Enzyme bilden, wenn er \u00fcber die wichtigsten Baustoffe verf\u00fcgt, \u00fcber\u2026 Eiwei\u00dfe!<\/p>\n\n

Eiwei\u00dfe sind als Katalysator wichtig, um Energie und Kraft aus der Nahrung zu erhalten. Keine ATP-Prozesse ohne Eiwei\u00dfe.<\/p>\n\n

ATP (Adenosintriphosphat) ist der Brennstoff, mit dem dein K\u00f6rper und deine Muskeln arbeiten. Durch Bewegung oder Krafttraining werden Knochen und Muskeln aktiviert und belastet. Bei einer schnellen Bewegung sorgt ATP beispielsweise f\u00fcr die Kontraktion deiner Muskeln, den Transport der Nervenimpulse und die Aktivierung vieler anderer Energieprozesse. Nahrung und Sauerstoff sind hierf\u00fcr die Basis.<\/p>\n\n

Gen\u00fcgend essentielle Aminos\u00e4uren sind f\u00fcr die vielen Hormone und Neurotransmitter notwendig<\/p>\n\n

Hormone sind die Aktivatoren deines Stoffwechsels. Sie regen deine Enzyme an, lassen deine Knochen und Muskeln wachsen und beeinflussen deine StimmungzuFreude oder Traurigkeit. Ohne gen\u00fcgend verschiedene Eiwei\u00dfe gibt es keine Hormone.<\/p>\n\n

Zellen sind klein: In nur 1 mm Oberfl\u00e4che passen 100 Zellen. Eiwei\u00dfe sorgen f\u00fcr die Kommunikation zwischen deinen 60 Milliarden Zellen. Ohne Eiwei\u00dfe gibt es kein Insulin oder Glucagon und keine gut funktionierende Bauchspeicheldr\u00fcse, mit anderen Worten: ein schlechter Blutzuckerspiegel.<\/p>\n\n

Ohne Eiwei\u00dfe gibt es kein Insulin oder Glucagon und keine gut funktionierende Bauchspeicheldr\u00fcse, mit anderen Worten: ein schlechter Blutzuckerspiegel. Ohne gen\u00fcgend essentielle Aminos\u00e4uren gibt es kein Serotonin, ein Neurotransmitter, der f\u00fcr deine Stimmung, deinen Schlaf, deine sexuelle Aktivit\u00e4t, dein Selbstvertrauen, deine Gef\u00fchle und deinen Appetit verantwortlich ist.<\/p>\n\n

F\u00fcr Topleistungen sind gen\u00fcgend Aminos\u00e4uren notwendig F\u00fcr Topleistungen ist Adrenalin notwendig. Dieses Hormon wird ebenfalls aus Eiwei\u00dfen gebildet. Adrenalin wird f\u00fcr die Flucht- oder Kampfreaktion ben\u00f6tigt, ebenfalls f\u00fcr mehr Wachsamkeit, einen besseren Blutkreislauf und einen besseren Sauerstofftransport zu deinen Muskeln.<\/p>\n\n

kein Wachstumshormon, keine Kraft und Ausdauer.<\/h4>\n\n

Ohne Eiwei\u00dfe gibt es kein Insulin oder Glucagon und keine gut funktionierende Bauchspeicheldr\u00fcse, mit anderen Worten: ein schlechter Blutzuckerspiegel. Ohne gen\u00fcgend essentielle Aminos\u00e4uren gibt es kein Serotonin, ein Neurotransmitter, der f\u00fcr deine Stimmung, deinen Schlaf, deine sexuelle Aktivit\u00e4t, dein Selbstvertrauen, deine Gef\u00fchle und deinen Appetit verantwortlich ist. Melatonin, das deinen Schlaf-Wach-Rhythmus beeinflusst, ist ebenfalls ein Hormon, das von Aminos\u00e4uren abh\u00e4ngig ist. Zu wenig Melatonin verursacht Schlafst\u00f6rungen. Wir k\u00f6nnten hier noch viel mehr \u00fcber Hormone schreiben\u2026 Dein Wasserhaushalt und die Feuchtigkeitsbalance werden ebenfalls mithilfe von Eiwei\u00dfen sehr genau geregelt.<\/p>\n\n

Wie viel Eiwei\u00df brauchst du?<\/h2>\n\n

Eiwei\u00dfe sind wahrscheinlich die wichtigsten N\u00e4hrstoffe, damit du dich jeden Tag vital f\u00fchlst. Bei der Eiwei\u00dfaufnahme ist es wichtig, gen\u00fcgend der neun essentiellen Aminos\u00e4uren \u00fcber deine Nahrung aufzunehmen (plus eine semiessentielle Aminos\u00e4ure f\u00fcr Kleinkinder). Du kannst diese Aminos\u00e4uren schlie\u00dflich nicht selber produzieren. Es ist ebenfalls sehr wichtig, dass die Eiwei\u00dfquellen abwechslungsreich sind.<\/p>\n\n

Eine erwachsene Person braucht mindestens 30 – 65 g Eiwei\u00dfe pro Tag.<\/p>\n\n

  • 0,5 Gramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht wird als Untergrenze betrachtet.<\/li>
  • 0,8 Gramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht sind absolut notwendig.<\/li>
  • 2,3 Gramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht wird als Obergrenze betrachtet.<\/li><\/ul>\n\n

    Der t\u00e4gliche Bedarf variiert von Person zu Person und von Aminos\u00e4ure zu Aminos\u00e4ure enorm. Hier entstehen oft Probleme, weil die Standardwerte im Allgemeinen zu niedrig sind und Menschen denken, dass sie zu viele Eiwei\u00dfe konsumieren. Vielleicht ist das jedoch nicht so. Studien von Professor Jefrey Bland, Herausgeber von Medical Applications of Clinical Nutrition, und der Arzt Roger Williams in seinem bemerkenswerten Buch Biochemical Individuality behaupten:<\/p>\n\n

    1. Die Ausscheidung bestimmter Aminos\u00e4uren \u00fcber den Urin kann bei der gleichen Di\u00e4t und bei gesunden Menschen enorm variieren.<\/li>
    2. Die Menge der Enzyme im Speichel gesunder Menschen kann unterschiedlich sein. Das bedeutet, dass Menschen auch auf verschiedene Weise ihre Nahrung verdauen.<\/li>
    3. Der Bedarf an bestimmten Aminos\u00e4uren bei zwei Personen kann sehr unterschiedlich sein, mit einem Faktor von 2 – 7.<\/li>
    4. Die Art und Weise der Verdauung, Aufnahme, Speicherung und Verwertung bestimmter Aminos\u00e4uren beim Menschen kann sehr unterschiedlich sein.<\/li><\/ol>\n\n

      Diese h\u00f6here Zufuhr gilt auch bei s\u00e4mtlichen Anzeichen von Eiwei\u00dfmangel. Der Eiwei\u00dfbedarf ist bei Stress, Krankheit, Rauchen, M\u00fcdigkeit, Depression, schlecht funktionierendem Darm und gro\u00dfen Anstrengungen h\u00f6her. Schwangere Frauen, wachsende Kinder, Sportler, Arbeiter, Veganer, Bodybuilder usw. brauchen 1,2 g bis 2,3 g Eiwei\u00df pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht.<\/p>\n\n

      St\u00f6rungen des Hormonspiegels<\/h4>\n\n

      Bei bestimmten Symptomen oder in bestimmten Situationen braucht jeder Mensch eine gr\u00f6\u00dfere Menge bestimmter Aminos\u00e4uren. Beispiele sind St\u00f6rungen des Hormonspiegels, verminderte Abwehrkraft, Durchfall, Muskelverlust, Pigmentverlust der Haare, schuppige Haut usw.<\/p>\n\n

      Giftige Metalle und Verschmutzungen in deinem K\u00f6rper<\/h3>\n\n

      Giftige Metalle und Verschmutzungen in deinem K\u00f6rper erh\u00f6hen die Gefahr krank zu werden und beschleunigen die Alterung. Der Mensch wird heutzutage auch viel \u00f6fter der Umweltverschmutzung ausgesetzt als vor hundert Jahren.<\/p>\n\n

      Giftige Chemikalien befinden sich fast \u00fcberall: K\u00f6rperpflegeprodukte, Parf\u00fcms, Farbe, Waschmittel, Lack, Kleidung, M\u00f6bel, Auspuffgase, Pestizide, deine Nahrung, wenn du viel Fisch oder Fleisch isst, usw.<\/p>\n\n

      Dein K\u00f6rper kann giftige Stoffe entfernen, zu viel ist jedoch zu viel. Die Gifte werden haupts\u00e4chlich in deinem Fett gespeichert. <\/p>\n\n

      Aminos\u00e4uren helfen dir, deinen K\u00f6rper zu entgiften.<\/p>\n\n

      • Die Polyaminos\u00e4ure Glutathion ist ein starkes Entgiftungsmittel f\u00fcr Schwermetalle. Glutathion hat die Aminos\u00e4uren Glycin, Cystein und Glutamins\u00e4ure als Basis. Glutathion kann sich an die meisten Schwermetalle binden (Chelation), wie Blei, Quecksilber und Cadmium.<\/li>
      • Glutathionperoxidase (Glutathion + Selen) ist eine starke Waffe gegen freie Radikale und verringert den Schaden, den Schwermetalle anrichten.<\/li>
      • Histidin hilft nicht nur bei der Produktion von Magens\u00e4ure, sondern ist ebenfalls das ideale Entgiftungsmittel, indem es sich an giftige Stoffe bindet.<\/li>
      • Schwefelhaltige Aminos\u00e4uren, wie die essentielle Aminos\u00e4ure Methionin und die nicht-essentiellen Aminos\u00e4uren Cystein, Cystin und Taurin, reagieren \u00fcber das Schwefelmolek\u00fcl. Durch die Stoffwechselprozesse dieser Aminos\u00e4uren werden Sulfate gebildet, die in der Lage sind, viele Stoffe aus deinem K\u00f6rper zu treiben.<\/li><\/ul>\n\n

        Sex und Fruchtbarkeit<\/h3>\n\n

        Sex kann dir sowohl k\u00f6rperlich als auch emotional ein enorm gutes Gef\u00fchl geben. Sex kann jedoch auch eine Ursache von Frustrationen, \u00c4rger und Wut in einer Beziehung werden.<\/p>\n\n

        Aminos\u00e4uren, genauso wie gesunde Nahrung, spielen eine wichtige Rolle.<\/p>\n\n

        • Lust auf Sex bei Frauen: Der Biochemiker und Wissenschaftler Carl Pfeiffer entdeckte, dass sexuell unerregte Frauen oft niedrige Eiwei\u00dfspiegel hatten und speziell einen sehr niedrigen Gehalt der Aminos\u00e4ure Histidin. Als er diesen Frauen diese Aminos\u00e4ure verschrieb, ohne weitere Arzneien, erlebten sie ein neues Freiheitsgef\u00fchl und verloren ihre Frigidit\u00e4t. Schau dir mal die Menge Histidin in Seitan an\u2026 und ziehe deine eigenen Schlussfolgerungen\u2026<\/li>
        • Orgasmus bei M\u00e4nnern: Carl Pfeiffer bewies, dass M\u00e4nner mit einem hohen Gehalt an Histidin einfach und schnell einen Orgasmus hatten. Zu viel Methionin unterdr\u00fcckt die Wirkung von Histidin \u2013 und deinen Orgasmus \u2013, weil es in Adrenalin umgesetzt werden kann, das wiederum die Wirkung von Histidin schw\u00e4cht. Wenn du im Schlafzimmer in Topform kommen m\u00f6chtest, wirst du sicherlich begreifen, dass Histidin, welches reichlich im authentischen Seitan als Supernahrung vorhanden ist, hier einen signifikanten Beitrag liefern kann\u2026<\/li>
        • Schneller und mehr Sperma durch die Aminos\u00e4ure Arginin: Die Qualit\u00e4t des m\u00e4nnlichen Spermas hat sich in den letzten Jahrzehnten ernsthaft verschlechtert. Unges\u00fcndere Nahrung (Junkfood), Xeno-\u00d6strogene (Plastikteilchen und \u00d6strogene in beispielsweise der Antibabypille) und allerlei giftige Stoffe treffen den Mann. Spermidin und Spermin sind f\u00fcr die Spermaproduktion sehr wichtig. Der Basisbaustoff dieser Polyaminos\u00e4uren ist die Aminos\u00e4ure Arginin. Eine h\u00f6here Einnahme von Arginin erh\u00f6ht die Schnelligkeit und die Anzahl der Spermazellen f\u00fcr eine bessere m\u00e4nnliche Fruchtbarkeit.<\/li>
        • Schneller schwanger durch Cystein: Cystein ist der Basisgrundstoff von zwei Hormonen, die das Wachstum der Eizelle, die Gesundheit der Eierst\u00f6cke und den Eisprung f\u00f6rdern. Die Vitamine E und C helfen ebenfalls, den Wunsch schwanger zu werden zu realisieren.<\/li><\/ul>\n\n

          Spektrumanalyse<\/h3>\n\n

          Du kannst deinen Urin mit einem HPLC (High-Pressure Liquid Chromatography) mittels einer Spektrumanalyse untersuchen lassen und damit die vorhandenen Aminos\u00e4uren bestimmen lassen. Durch diese Analyse kann man feststellen, ob du einen Mangel an bestimmten Aminos\u00e4uren hast.<\/p>\n\n

          Fazit: Iss lieber mehr Eiwei\u00df, als die Standardwerte angeben. Sorge f\u00fcr gen\u00fcgend essentielle Aminos\u00e4uren (9 + 1). Die Erh\u00f6hung der Eiwei\u00dfaufnahme solltest du auf deine Aktivit\u00e4ten, Lebensweise, Gene und eventuelle Symptome abstimmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Eiwei\u00dfe sind eigentlich eine strukturierte Gruppe aus Aminos\u00e4uren, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff bestehen. Der menschliche K\u00f6rper braucht 22 Aminos\u00e4uren, womit er 100.000 Eiwei\u00dfe produzieren kann. Warum sind Eiwei\u00dfe f\u00fcr deine Gesundheit wichtig? Eiwei\u00dfe sind aus mehreren Gr\u00fcnden f\u00fcr eine gute Gesundheit lebenswichtig. Eiwei\u00dfe bilden den gr\u00f6\u00dften Teil der Trockenmasse deines K\u00f6rpers. 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