ÉTIQUETTE Veggie Protein Steak – Épeautre

Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Boulettes de viande végétariennes avec de la viande hachée du seitan

Recette de boulettes végétariennes au haché de seitan

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Facile | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 15 minutes | Préparation totale: 25 minutes | Type: Entrées, Plats d’accompagnement, Plats principaux, Snack, Substitut de viande, Tapa et collation

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Rôti végétarien de seitan à la croûte de tempura épicée

Rôti de seitan recet végétarien avec une croûte d’épices de tempura

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 30 minutes | Temps de préparation: 45 minutes | Préparation totale: 75 minutes | Type: Plats principaux, Ragoût

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Thai fingerfood met Spelt seitan

Seitan a la citronelle

Recette adaptée à: 6 personnes | Difficulté: Moyenne | Préparation totale: 0 minutes | Type: Tapas & amuse bouche, Tapa et collation

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Ce que les fans disent de Bertyn

Mirjam van Maanen

Chef

 »Je viens juste de rentrer après une semaine passée à cuisiner pour un groupe d’aspirants professeurs de yoga.Je n’avais encore jamais cuisiné de seitan frais et quand j’ai reçu ce produit, je me suis sentie perdue. Jusqu’à ce que je prenne connaissance de la description sur l’emballage… Après une cuisson de 5 minutes sur chaque face, j’ai pu servir un magnifique produit qui a réjoui de nombreux stagiaires. Nous avons été agréablement surpris par le croquant et le goût du produit. Après cette semaine passée à cuisiner pour les stagiaires, j’en avais appris beaucoup et je partage maintenant les idées à la maison. Mon compagnon a préparé de délicieux burgers de galettes de riz au curry, avec de l’oignon, de la salade, du poivron et des germes. C’était bien meilleur que de nombreux burgers végétariens vendus dans le commerce ! Délicieux ! »