Réactions au livre «Heureux et en bonne santé avec les protéines – Le Seitan Authentique»
de Bart Maes, Chantal Voets et Serge Restiau
Luk Thys, photographe alimentaire, www.foodphoto.be, au sujet du livre « Gezond en gelukkig met eiwitten » (Heureux et en bonne santé avec les protéines – Le Seitan authentique) 05/07/2013: C’est un bel ouvrage, parfaitement équilibré entre les infos intéressantes et les recettes.Vous pouvez être fiers du résultat.
Myriam Joosen, diététicienne et spécialiste de l’alimentation, Schilde, 03/07/2013 Un chaleureux merci pour cet ouvrage! Je l’ai quasiment lu en une fois.Quelle belle actualisation des connaissances relatives à nos besoins en protéines !Il me reste maintenant à essayer les recettes.Les ingrédients sont prêts, ça va être un jeu d’enfant!
Cathy Guichet-Dehavannes, co-fondatrice de l'Ecomag, www.ecomag.fr, 18/09/2013: "Félicitations pour votre livre 'Heureux et en bonne santé avec les protéines - Le seitan authentique".