Inspirations

Une femme au restaurant reçoit des croquettes végétariennes et au fromage Jersey biologique de Bertyn

Comment prépare-t-on les croquettes et les bitterballen de Bertyn ?

Lisez attentivement les instructions sur l’emballage avant utilisation. Les différentes croquettes et bitterballen nécessitent des temps et des températures différents. La préparation est délicate. Donnez à la préparation de ces […]

Les frites, les croquettes et les bitterballen peuvent être parfaitement saines.

Faire frire dans une huile saine est la base de croquettes, de bitterballen et de frites saines. Les huiles raffinées et désodorisées sont bon marché et n’ajoutent pas de saveur. […]

une croquette végétarienne artisanale et biologique avec sauces

Quelles sauces accompagnent traditionnellement les bitterballen et les croquettes ?

On consomme en général les croquettes et les bitterballen avec de la moutarde. Souvent servies avec du persil frit comme garniture. Mais les grands chefs présentent des croquettes avec les […]

Une petite pause, un apéro entre amis, un match de foot… avec les amuse-bouches de Bertyn, c’est toujours un véritable succès !

L’apéritif est l’un des moments préférés de tout le monde. C’est un moment très agréable de la journée. Les croquettes et les bitterballen sont inextricablement liés à l’apéritif. Les bitterballen […]

L’histoire de la croquette

D’une entrée chic à un amuse-bouche pour tous. Les premières traces écrites se trouvent dans « Les Délices de la campagne » de Nicolas de Bonnefons de 1655. On y […]

l'histoire de la bitterbal

L’histoire de la bitterbal

La bitterbal est très connue aux Pays-Bas. En avril 2020, la bitterbal a été déclarée patrimoine culturel immatériel des Pays-Bas. Le nom du plat (qui signifie en néerlandais boulette amère) […]

Videos

Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Gratin au seitan, aux petites aubergines, aux pommes de terre et à la crème

Gratin au seitan, aux petites aubergines, pommes de terre et à la crème

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 15 minutes | Temps de préparation: 35 minutes | Préparation totale: 50 minutes |Type: Plats principaux, Ovendish

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Manitoba Seitan Burger

Manitoba Seitan Burger

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Préparation totale: 0 minutes |

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Recept voor risotto van parelgort met romig

Risotto d’orge perlé accompagné d’un ragoût végétarien de seitan crémeux

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 20 minutes | Temps de préparation: 30 minutes | Préparation totale: 50 minutes |Type: Plats principaux, Ragoût

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