Ingrediënten
- 1 sachet Instant Protein Veganmix – 3x 90g Seitanburger de Bertyn (150 g)
- 120 à 150 ml d'eau
- Huile d'olive extra vierge
- 1 gros oignon rouge, en rondelles
- 3 cuillères à café de moutarde
- 3 tranches fines de fromage (végétalien)
- 3 pains à hamburgers avec des graines de sésame
- 2 gros cornichons, en tranches
- 3 cuillères à café de ketchup
Pour la sauce burger
- ¼ d'une laitue iceberg
- 2 cuillères à soupe entières de mayonnaise (végétalienne) - faites votre propre véganaise avec cette recette
- 1 cuillère à soupe entière de ketchup
Préparation du burger végétalien riche en protéine
- Couper les feuilles de laitue en fines lanières, les mélanger dans un bol avec le reste des ingrédients de la sauce et assaisonner la sauce selon votre goût.
- Préparer le mélange instantané protéiné pour les burgers comme décrit sur l'emballage.
- Diviser le mélange instantané pour le burger en trois parties égales et formez 3 burgers.
- Placer les burgers dans la poêle, les presser avec une spatule et les faire cuire des deux côtés dans de l'huile d'olive extra vierge.
- Mettre ensuite une tranche de fromage (végétalien) dessus. Laisser fondre le fromage et laisser cuire les burgers pendant 1 minute.
- En attendant, vous pouvez faire griller les petits pains en tranches.
- Répartir la sauce sur les 3 pains à hamburger, garnir chaque pain d'un burger et d'une tranche de fromage (végétalien) et répartir les oignons et les cornichons dessus.
- Étaler une cuillère à café de ketchup et de moutarde sur la moitié supérieure du pain.
- Appuyer fermement la moitié supérieure du pain sur la moitié inférieure.
Profitez bien de votre hamburger végétalien riche en protéines !
Un burger végétalien complet en 60 secondes !
Pointe de Serge:
Si vous avez préparé le hamburger riche en protéines et le laissez tel quel, les petits pains seront pleins d'humidité, alors servez-le immédiatement ou enveloppez-le dans du papier sulfurisé et laissez-le reposer pendant 1 minute pour qu'il devienne délicieusement collant.
