Faire une saucisse riche en protéines pour la choucroute et la purée

Ingrédients pour une saucisse riche en protéines pour la choucroute et la purée de pommes de terre

Préparation d'une saucisse riche en protéines en 60 secondes

  1. Préparer le mélange de seitan pour les burgers comme décrit sur l'emballage.
  2. Mettre le contenu du sachet dans un bol, y ajouter la poudre de poivrons fumés.
  3. Ajouter 120 à 150 ml d'eau et bien mélanger.
  4. Rouler ce mélange pour en faire une saucisse.
  5. Mettre la saucisse dans la poêle et la faire dorer de tous les côtés dans de l'huile d'olive extra vierge.
  6. Entre temps, faire réchauffer la choucroute et servir accompagnée de purée de pommes de terre.
  7. Délicieux avec de la moutarde ou dans du pain.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Claudia Hirschberger

Blogueur

“Je choisit souvent le seitan quand je prépare des émincés qui ressemblent à des émincés de viande. Les plats comme le ´Seitan Stroganoff´ et le ´Züri Seitan-Geschnätzi´ ont tout à gagner d’une texture appétissante et du goût délicieusement doux propre au seitan“

“La sauce soja a un goût différent propre au produit et dans lequel il est généralement proposé mariné et prêt à l’emploi. Ce goût permet une combinaison harmonieuse avec les autres ingrédients. Je rince correctement le seitan avant de l’utiliser afin que l’arôme ne domine pas trop et je veille à ne pas trop saler le reste de la préparation“

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