Soupe de légumes Dashi avec des boulettes de seitan riches en protéines

Ingrédients pour une soupe de légumes Dashi

Préparation d'une soupe de légumes Dashi avec des boulettes de seitan riches en protéines

  1. Prendre une grande casserole et faire bouillir 1 litre d'eau avec un peu de sauce Tamari et un sac de Dashi végétarien.
  2. Préparer entre temps le mélange de seitan comme décrit sur l'emballage.
  3. Mélanger 1 sachet avec 120 ml d'eau.
  4. Prendre des petits morceaux de la pâte et les jeter dans l'eau bouillante.
  5. Après avoir cuit les wontons au seitan pendant 5 minutes environ, ajouter la julienne de légumes et les champignons.
  6. Pour cette soupe, les légumes peuvent être croustillants.

Une soupe de légumes Dashi avec des boulettes de seitan en 60 secondes !

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Ce que les fans disent de Bertyn

Mirjam van Maanen

Chef

 »Je viens juste de rentrer après une semaine passée à cuisiner pour un groupe d’aspirants professeurs de yoga.Je n’avais encore jamais cuisiné de seitan frais et quand j’ai reçu ce produit, je me suis sentie perdue. Jusqu’à ce que je prenne connaissance de la description sur l’emballage… Après une cuisson de 5 minutes sur chaque face, j’ai pu servir un magnifique produit qui a réjoui de nombreux stagiaires. Nous avons été agréablement surpris par le croquant et le goût du produit. Après cette semaine passée à cuisiner pour les stagiaires, j’en avais appris beaucoup et je partage maintenant les idées à la maison. Mon compagnon a préparé de délicieux burgers de galettes de riz au curry, avec de l’oignon, de la salade, du poivron et des germes. C’était bien meilleur que de nombreux burgers végétariens vendus dans le commerce ! Délicieux ! »

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