Poké Bowl aux Teriyaki Protein Tops

De quoi avez-vous besoin pour un Poké bowl ?

  • 1 paquet de protéines Teriyaki Protein Tops
  • Concombre de 5 cm
  • 100g de nouilles Soba
  • 8 Shiitaké
  • 500 g d'épinards frais cuits
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 avocat
  • 1 carotte
  • 4 c. à soupe d'huile de sésame grillé
  • du jus de lime
  • de la coriandre fraîche
  • des graines de sésame

Préparation du Poké Bowl au seitan

  1. Découper finement le concombre, la carotte, l'oignon et le paprika (en julienne).
  2. Faire bouillir entre-temps les nouilles selon les indications figurant sur l'emballage, les laisser refroidir sous l'eau froide et les égoutter dans une passoire.
  3. Faites cuire le shiitake en 2 tranches dans une poêle chaude.
  4. Préparer le Teriyaki Protein tops selon la description figurant sur l'emballage et le mélanger aux nouilles.
  5. Disposer le mélange tiède Teriyaki top/nouilles au centre du bol, puis arranger les légumes finement hachés et les épinards autour des nouilles.
  6. L'avocat coupé en tranches épaisses apportera une magnifique touche supplémentaire. Mais n'oubliez pas de le recouvrir d'un peu de jus de lime pour mieux préserver sa couleur verte.
  7. Terminer par l'huile de sésame grillé, la coriandre fraîche, le reste du jus de lime et les graines de sésame.

Qu’est-ce qu’une poké bowl ?

Un poké bowl désigne un plat traditionnel hawaïen servi dans un bowl (mot anglais pour bol). Les poké bowls sont à l’origine composés de riz, de légumes et de poisson cru mariné, avec des possibilités infinies.

Nous choisissons bien entendu un poké bowl végétarien composé de seitan !

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Ce que les fans disent de Bertyn

Vegatopia.com

Enthousiaste au sujet du seitan de Bertyn

« Nous avons déjà entendu notre rédacteur belge : le seitan de Bertyn est formidable. Et effectivement : c’est un seitan particulièrement délicieux et authentique – et en plus 100% biologique. »

« Une grande quantité de produits de Bertyn ne sont pas fabriqués à base de blé mais à base d’épautre – et pas juste de l’épautre, mais de l’épautre primaire « Oberkülmer Rotkorn ». Le seitan de blé est également souvent fabriqué à base d’un blé ‘primaire’, le Manitoba. Un seitan authentique donc, préparé de façon artisanale et avec une sauce soja fermentée de façon traditionnelle. Nous sommes très enthousiastes! »

« Le seitan de Bertyn a une excellente texture et n’est absolument pas caoutchouteux – ce qu’on ne peut pas toujours dire des autres producteurs de seitan. »

Videos

Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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