bertyn pepper protein steak 350 3d rgb 20171121 1493368264bertyn pepper protein steak 350 front 20171130 1926862531Pepper Protein Steak : goûtez notre steak de seitan bio au poivre

Découvrez le steak de seitan au poivre de Bertyn, le substitut de viande idéal à cuire ou à griller. Ce steak au poivre biologique est fabriqué de manière traditionnelle, à base de seitan d’épeautre, et s’accompagne d’une sauce au poivre et aux amandes d’une grande délicatesse. Faites cuire le seitan pendant 5 minutes à la poêle ou sur le gril (de chaque côté). Ajoutez la sauce et c’est prêt ! Vous pouvez aussi plongez l’emballage dans l’eau bouillante pendant 5 minutes ; vous fondrez d’emblée pour la consistance tendre de ce steak, comparable à celle d’un filet pur. Découvrez le seitan de Bertyn au rayon frais de votre magasin.

 Acheter-commander-des-produits-biologiques-chez-AmanvidaPepper Protein Steak (350g) 

 

Info

Une sauce relevée au poivre et aux amandes au seitan d’épeautre de Bertyn

Le chef Serge Restieau, pratiquant de l’aïkido, est parvenu à créer une délicieuse sauce au poivre relevée, sans crème calorique. Cette sauce est sans cholestérol, peu calorique et sans produits animaux (elle est 100 % végétarienne et 100 % végétalienne).

La base de cette sauce au poivre est (légèrement liée avec) une farine d’amandes moulue maison. Cette farine d’amandes contenant 98 % d’amandes biologiques provient d’Andalousie (Espagne). Ces amandes sont pressées en huile d’amandes bio de la meilleure qualité par la filiale Noble-House. Le tourteau est pauvre en matières grasses, mais riche en protéines d’amandes et en glucides d’amandes.

Le mélange de cette farine d’amandes biologiques maigre au tamari donne naissance à un lait d’amandes entier et unique. Un mélange subtil de poivre noir, rose et blanc bio ainsi qu’une pincée de poivre de Cayenne, de coriandre et de noix de muscade sont ajoutés au lait d’amande. Résultat : une sauce au poivre peu calorique, mais très savoureuse et délicieusement relevée.

Cuire pendant 5 minutes de chaque côté dans une poêle ou sur le grill. Ajouter ensuite la sauce et c’est prêt ! Ou bouillir dans l’eau pendant 5 minutes dans son emballage.