Nieuw van Bertyn
Veggie & bio SNACKS
Zonder vlees, zonder vis, enkel pure ingrediënten.
Bekijk hoe deze snacks worden gemaakt!.
Bekijk meer video’s
Hou wel rekening met
Bloemkool rijst is ideaal als je koolhydraatarm wilt eten. Daarnaast is bloemkool rijk aan vitamine C en bevat ze onder andere calcium, kalium, magnesium, vitamine B6 en vitamine K. Ook spinazie zit vol van bovenstaande vitamines en mineralen. Daarnaast bevat spinazie ook vitamine A en veel eiwitten. 100 gram spinazie bevat al snel 2,5 gram eiwitten.
500 gram spinazie bevat 12,5 gram eiwitten, een gemiddelde bloemkool is 900 gram en bevat 17,1 gram eiwitten samen met twee pakken van onze Veggie Chili Protein Tops (62 gram eiwitten) bevat deze vegan ovenschotel voor vier personen 91,6 gram eiwitten. Als je dit deelt door 4 personen kom je uit op 22,9 gram plantaardige eiwitten per persoon!
Je hebt per dag gemiddeld 0,8 gram eiwitten per kilo lichaamsgewicht nodig. In eiwit zitten aminozuren waar je lichaam niet zonder kan. Genoeg eiwit eten is dus belangrijk voor een goede gezondheid. Verder helpt een eetpatroon met relatief veel eiwit om op gewicht te blijven. Eiwitten zorgen voor een verzadigt gevoel en zijn belangrijk om het spierweefsel in stand te houden.
Je leest het al dit recept is ideaal om behoorlijk wat plantaardige eiwitten, naast de vitamines en mineralen, binnen te krijgen. Daarnaast is een ovenschotel makkelijk voor te breiden als je in het weekend je week prep doet, omdat je in de week weinig tijd hebt om te koken.
Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.
“We hoorden onze Belgische redacteuren er al over: seitan van Bertyn zou zalig zijn. En inderdaad: dit is bijzonder lekkere, authentieke seitan – en ook nog eens 100% biologisch”
“Een flink aantal producten van Bertyn is niet van tarwe maar van spelt gemaakt – en niet zomaar spelt, maar Oberkülmer Rotkorn oerspelt. De seitan van tarwe wordt overigens ook van een oersoort gemaakt: Manitoba oertarwe. Een authentieke seitan dus, ambachtelijk gemaakt van oergranen, met traditioneel gefermenteerde sojasaus. Wij zijn alvast enthousiast!”
“Bertyn seitan heeft een goede textuur en is absoluut niet gummi-achtig – iets dat je nog wel eens ziet bij andere seitanproducenten”
De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!
Bekijk alle video's
Goeiedag.
22,9 gram eiwitten is natuurlijk wel wat, maar volgens mij nog maar steeds de helft van wat een gemiddeld persoon per dag nodig heeft.
Kan ik dit gerecht nog eiwitrijker maken?
Vriendelijke groet,
MJ
Dag MJ,
Het klopt inderdaad dat dit ongeveer de helft van je dagelijks behoefte aan eiwitten is, maar je hoeft natuurlijk niet al je eiwitten uit één gerecht te halen. Bekijk anders onze andere recepten voor bijvoorbeeld de lunch https://www.bertyn.eu/recept/menugang/lunch/ eens voor meer inspiratie voor eiwitrijke en vegetarische gerechten.
Wil je dit ovengerecht nog eiwitrijker maken? Voeg anders wat paksoi toe aan de ovenschotel (70 gram paksoi bevat 1 gram eiwitten) of asperges (2,2 gram eiwitten per 100 gram).
Met vriendelijke groet,
Joyce
Hey! Kan je dit ook maken met broccoli? Ik hou niet zo van bloemkool.
Dag Bas,
Uiteraard kan je dit recept ook proberen met broccoli!