Mexicaanse stoofschotel met speltseitan en rode palmolie

Ingrediënten

  • 1 Veggie Protein Bloc – Natur
  • 1 grote ui
  • 1 rode en 1 groene paprika
  • 4 tomaten
  • ½ theelepel cayennepeper
  • rode palm olie (Amanprana)
  • 4 teentjes knoflook
  • busseltje verse koriander
  • 1 soeplepel komijn (gemalen)
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 soeplepel oregano
  • + beetje grof zeezout

Bereiding van mexicaanse stoofschotel met speltseitan en rode palmolie

  1. Snij de ui in ringen en kleur ze lichtbruin in rode palmolie.
  2. Voeg de cayennepeper, chili, oregano, komijnpoeder en grof zeezout toe en laat alles 1 minuut stoven.
  3. Voeg de fijngehakte seitan, alsook de in reepjes gesneden paprika toe en laat goed doorbakken onder voortdurend roeren.
  4. Na ongeveer 5 min. de in 8 stukken gesneden tomaat en gehakte knoflook erbij voegen.
  5. Laat alles onder het deksel gaar stomen.
  6. Serveer deze stoverij met taco’s, veel verse koriander en eventueel een beetje guacamole.

Tip van Serge:

Gekookte kidneybonen of maïs kunnen in de stoverij toegevoegd worden.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Jason Wrobel

Jason Wrobel

Raw food/vegan kok en auteur

“Vegan producten waar vleeseters van houden! Seitan is nr.1 Het is tarwevlees.” “Mijn Nr.1 vervanging is seitan. Seitan is een fantastische vervanger voor vlees in recepten als sandwiches, stoofschotels of wokgerechten. De mogelijkheden zijn eindeloos”.

Video's

De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!

Bekijk alle video's