Nieuws

Bertyn seitan besteld via de officiële Bertyn webshop Amanvida.eu? Wat te doen met de thermobox? Gebruik zeker deze 6 ideeën!

Wist je dat je onze seitan heel gemakkelijk online kunt bestellen? Zo ook via onze officiële Bertyn-webshop Amanvida.eu. Handig, gemakkelijk én met een snelle levertijd. In een paar klikken kun je diezelfde week nog onze heerlijke seitan verwerken in één van je gerechten. Seitan koel bewaren: ook tijdens het transport. Omdat wij adviseren onze seitan […]

Vegetariër worden: vegetarisch eten wordt gangbaarder, ruimere keuze vega vleesvervangers zoals seitan

Leven als een vegetariër kan voor anderen erg exotisch overkomen. Nog te weinig mensen hebben een idee wat dit inhoudt, wat de beweegredenen kunnen zijn of staan er simpelweg niet erg voor open. Er bestaan veel clichés rond vegetarisch eten en vegetarisch zijn. Recent kwam er in België een reclame op de televisie waarin vegetariërs […]

Wat is seitan? Wat is authentieke seitan? Vegan!

Wat is seitan? Seitan is een koolhydraat arme en eiwitrijke vis- en vleesvervanger. Seitan betekent letterlijk “gemaakt van eiwitten”. Het verhaal begint meer dan 1000 jaar geleden bij de Zenboeddhisten. Ze aten geen vlees of vis. In hun zoektocht naar plantaardige proteïne ontstond seitan. Met 2x meer eiwitten dan tofu en 20x minder vet. Hoe […]

Ian Thomas op bezoek bij Bertyn tijdens zijn Vegan Voyage

Bij Bertyn hebben we internationaal bezoek gehad. Jaaa… Ian Thomas en zijn papa Frank Hoelen zijn een dagje komen mee kijken en koken bij Bertyn. Onze seitanmeester Serge Restiau heeft hen de knepen van het vak geleerd, namelijk hoe je zelf seitan kan maken. Ian Thomas lust wel een seitan steak, seitan balletjes of seitan […]

Bertyn krijgt bezoek van EVA.

EVA promoot een vegetarische levensstijl. Dit doen ze o.a. door het organiseren van Donderdag Veggiedag en De langste Veggie tafel. EVA helpt mensen met (vaker) de keuze te maken voor vegetarisch en dit sluit natuurlijk perfect aan bij Bertyn. Daarom vonden wij het ook ontzettend leuk dat de vrijwilligers van EVA een bezoekje aan ons […]

Vegan hamburger met seitan

Brussels Beer Burger van Les Super Filles du Tram & Veganizer BXL wordt gemaakt met Bertyn Seitan Veggie Gehakt. Bertyn heeft een mooie nieuwe klant bij: het restaurant Les Super Filles du Tram in Brussel. Zij zijn sinds kort ge-Veganized door Veganizer BXL uit Brussel. Er staat nu een vegan hamburger op het menu met […]

Vegetarische kerstrecepten: seitan ideaal bij het kerstdiner

Kerst: feestdagen die zich perfect lenen om eens wat extra aandacht te geven aan wat er op je bord ligt. Waar komt je bijvoorbeeld je eten vandaan? Kies je voor traditioneel of vegetarisch? Eet je vriendin, zus, broer, neef of nichtje tegenwoordig vegetarisch of heb je zelf misschien vlees en vis van het menu geschrapt? […]

Seitan maken? Ontdek hoe wij authentieke seitan maken in deze fotoreportage

Fotografe Benedicte Caramin heeft vastgelegd hoe wij bij Bertyn onze authenieke seitan maken. Stapje voor stapje en met passie en veel geduld. In haar foto’s zie je de authenticiteit en het vakmanschap terug.

Minder suiker? Ontdek de vernieuwde Teriyaki Protein Tops en Gula Java Chili Protein Tops

Wij van Bertyn seitan sleutelen constant aan de recepten van onze verschillende soorten en smaken seitan. Beurzen, demonstraties, reviews en spontane reacties geven ons een inkijk in wat men van onze producten vindt, wat men verwacht en wat de ervaringen zijn. Zo hebben wij recent de Teriyaki Protein Tops en de Gula Java Chili Protein […]

Rondleiding Martine Prenen bij Bertyn. Over Cowspiracy, vegan en seitan

Onlangs verscheen Martine Prenen ten tonele bij Bertyn. Ze had interesse in onze authentieke seitan en was benieuwd of ze eens een rondleiding mocht krijgen. Ze vroeg zich af hoe seitan wordt gemaakt, welk proces hier bij komt kijken? Samen met de chef van Bertyn, Serge Restiau, werd het een uitgebreide tour en keek Martine […]

Inspiratie om te koken met bertyn

bekijk onze recepten