Stoverij van seitan met bruin bier en pruimen

Ingrediënten voor stoverij van seitan met bruin bier en pruimen

  • 1 Veggie Protein Bloc – Spelt
  • kokos-olijf-rode palm olie (Amanprana)
  • 1 flesje bruin bier
  • 1 ui (in dunne ringen gesneden)
  • jus van de seitan
  • 10 gedroogde pruimen
  • 1 eetl crema di Balsamico
  • tijm
  • laurier
  • 3 eetl bloem
  • een handvol  rozijnen
  • 2 eetlepels Gula Java Kokosbloesem suiker (Amanprana)
  • snuifje cayennepeper

Bereiding van stoverij van seitan met bruin bier en pruimen

  1. Snijd de seitan blok in stukken en de ui in dunne schijfjes.
  2. Stoof de ui in een beetje kokos-olijf-rode palmolie.
  3. Voeg er vervolgens de stukken seitan bij.
  4. Strooi over het geheel de bloem en blus met het bier en de jus.
  5. Voeg er dan de pruimen, rozijnen, kokosbloesem suiker, balsamico, tijm en laurier en cayennepeper aan toe.
  6. Laat het geheel zachtjes opkoken en zodra de saus is ingedikt, opdienen met gekookte aardappelen.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Hipper vegetarier

Isabel Boerdam

Blogger en auteur van De Hippe Vegetariër

“Sinds ik mij echt ben gaan verdiepen in creatief en voedzaam vegetarisch koken, is er een wereld voor mij open gegaan. Wat een veelzijdigheid aan mooie, plantaardige producten en groenten met zóveel mogelijkheden in de keuken! Ik word er iedere dag weer blij van. De seitan van Bertyn is één van deze ontdekkingen. Zo’n puur en natuurlijk product, geen poespas, geen toevoegingen, biologisch én eiwitrijk. Dit vind ik een enorme plus als actief sportende vegetariër. Daarnaast ben ik verrast door structuur van het product, dat je kan bereiden als ware het vlees. Er zijn nog zoveel kooktechnieken die ik erop wil uittesten! Wat dacht je bijvoorbeeld van seitan gaar stoven in bier? Altijd al eens willen doen!” dehippevegetarier.nl