Carbonnades de seitan à la bière brune et aux prunes

Ingrediënten

  • 1 Veggie Protein Bloc – d’épeautre
  • Huile de coco, d’olive et de palme rouge (Amanprana)
  • 1 petite bouteille de bière brune
  • 1 oignon (coupé en fines rondelles)
  • Jus du seitan
  • 10 prunes séchées
  • 1 c. à s. de crème de balsamique
  • Thym
  • Laurier
  • 3 c. à s. de farine
  • Une poignée de raisins
  • 2 c. à s. de sucre de fleurs de noix de coco (Amanprana)
  • Une pincée de poivre de Cayenne

Préparation de carbonnades de seitan à la bière brune et aux prunes

  1. Découpez le bloc de seitan en morceaux et l’oignon en fines tranches.
  2. Faites cuire l’oignon dans un peu d’huile de coco, d’olive et de palme rouge.
  3. Ajoutez ensuite les morceaux de seitan.
  4. Saupoudrez le tout de farine et déglacez avec la bière et le jus. Ajoutez ensuite les prunes, les raisins, le sucre de fleur de coco, le balsamique, le thym et le laurier et le poivre de Cayenne.
  5. Laissez bouillir doucement le tout et dès que la sauce est réduite, servez avec des pommes de terre cuites à l’eau.
Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Les recettes santé de Chantal Voets sont bio, végétariennes et du monde !Avec sa cuisine du monde bio vous pouvez vous faire plaisir toute la semaine ! Ses recettes saines reflètent une cuisine naturelle avec beaucoup de fruits et légumes, sans viande ni poisson, avec un clin d'œil à l'écologie (sans plastiques !) et au commerce équitable. C'est au fil des années qu'elle a rassemblé ces recettes.Que vous soyez strictement végétarien ou seulement occasionnellement : les recettes de Chantal Voets vont vous inspirer.

Abonnez-vous à notre newsletter!

De cette façon, vous serez les premiers informés de nos promotions, nouveaux produits et conseils bio

Les informations que vous laissez ici ne seront utilisées que par nous pour vous tenir informés par courrier électronique, sous forme de newsletter, des développements de Bertyn et de nos promotions en cours. Bertyn considère que votre vie privée et votre sécurité sont importantes. Pour notre politique de confidentialité complète, nous vous renvoyons à notre Politique de confidentialite. Nous utilisons Mailchimp comme plate-forme de marketing. En cliquant sur le oui, je souhaite recevoir les newsletters de Bertyn ci-dessus, vous acceptez le traitement de vos données par Mailchimp. En savoir plus sur les pratiques de Mailchimp en matière de confidentialité ici.

Ce que les fans disent de Bertyn

Benedikt Ernst

Essen und Trinken.de

« Quand on parle d’alternatives végétales pour la viande, les gens pensent immédiatement au tofu. Mais il est possible de préparer un délicieux ‘steak’ à base de farine de blé : avec du seitan. »

Videos

Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

Regardez toutes les vidéos