Bertyn obtient un score de 99,22 % de l’IFS pour sa sécurité alimentaire

Certificat IFS Food de Bertyn

Grande fête chez Bertyn ! Le 27 janvier 2020, nous avons reçu notre certificat IFS Food. La gestion quasi sans faille des critères du référenciel, l’implication extraordinaire et l’excellente préparation de l’équipe nous ont permis d’obtenir le score stupéfiant de 99,22 %.

Qu’est-ce que le certificat IFS ?

IFS est l’acronyme d’International Featured Standards. La certification IFS Food prouve la conformité à cette norme dans le domaine de la sécurité alimentaire. L’IFS, travaille selon le principe des quatre « knock-out-criteria ». Dès qu’un de ces critères s’avère non conforme, le fournisseur ne peut pas être certifié. Ces critères sont :

Bertyn a obtenu un excellent score sur tous les points repris ci-dessus !

Un nouvel audit aura lieu tous les ans pour conserver notre certification IFS Food. Pour nous, c’est une motivation supplémentaire pour mettre la barre très haut !

Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Recette de soupe grecque aux tomates avec boulettes de viande végétariennes

Soupe grecque aux tomates avec boulettes végétariennes de seitan

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Facile | Temps de préparation: 15 minutes | Temps de préparation: 40 minutes | temps d'attente: 25 minutes | Préparation totale: 80 minutes | Type: Déjeuner, Entrées, Soupe

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Ragoût de seitan végétalien à la crème de noix de cajou et purée de potimarron au safran

Ragoût de seitan végétalien à la crème de noix de cajou et purée de potimarron au safran

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 35 minutes | Temps de préparation: 45 minutes | temps d'attente: 10 minutes | Préparation totale: 90 minutes | Type: Plats d’accompagnement, Plats principaux, Substitut de viande

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Recette jerk jamaïcaine végétarienne idéale avec seitan

Seitan au jerk jamaïcain. Au piment et gingembre.

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 15 minutes | Temps de préparation: 25 minutes | Préparation totale: 40 minutes | Type: Plats principaux, Ragoût, Substitut de viande

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Ce que les fans disent de Bertyn

6outta7

Blogger sur l'alimentation véganiste

« Le seitan est formidable. J’adore. Le seitan (prononcez ‘say-tan’) est l’un des produits de remplacement de la viande les plus diversifiés qui existe sur le marché. »

« Le goût du seitan dépend de la façon dont il est préparé : on peut le considérer comme une éponge à saveurs. »