Bertyn obtient un score de 99,22 % de l’IFS pour sa sécurité alimentaire

Certificat IFS Food de Bertyn

Grande fête chez Bertyn ! Le 27 janvier 2020, nous avons reçu notre certificat IFS Food. La gestion quasi sans faille des critères du référenciel, l’implication extraordinaire et l’excellente préparation de l’équipe nous ont permis d’obtenir le score stupéfiant de 99,22 %.

Qu’est-ce que le certificat IFS ?

IFS est l’acronyme d’International Featured Standards. La certification IFS Food prouve la conformité à cette norme dans le domaine de la sécurité alimentaire. L’IFS, travaille selon le principe des quatre « knock-out-criteria ». Dès qu’un de ces critères s’avère non conforme, le fournisseur ne peut pas être certifié. Ces critères sont :

Bertyn a obtenu un excellent score sur tous les points repris ci-dessus !

Un nouvel audit aura lieu tous les ans pour conserver notre certification IFS Food. Pour nous, c’est une motivation supplémentaire pour mettre la barre très haut !

Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Recette pour une moussaka grecque végétarienne avec viande hachée végétarienne

Moussaka grecque au haché végétarien de seitan

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 40 minutes | Temps de préparation: 60 minutes | Préparation totale: 100 minutes |Type: Plats principaux, Tapas & amuse bouche, Substitut de viande

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Rôti végétarien de seitan à la croûte de tempura épicée

Rôti de seitan recet végétarien avec une croûte d’épices de tempura

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 30 minutes | Temps de préparation: 45 minutes | Préparation totale: 75 minutes |Type: Plats principaux, Ragoût

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recette de doigts de poulet végétariens à base de seitan

Doigts de poulet végétariens

Recette adaptée à: 12 pièces | Difficulté: Facile | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 10 minutes | temps d'attente: 30 minutes | Préparation totale: 50 minutes |Type: Plats principaux, Snack, Tapas & amuse bouche, Substitut de viande, Tapa et collation

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Ce que les fans disent de Bertyn

De broers van Julienne/Juliette

Traiteurs

« Pour nos repas, nous utilisons le seitan de Bertyn parce qu’il est vraiment délicieux.Le nouvel emballage est également très beau et attrayant. »