Bertyn obtient un score de 99,22 % de l’IFS pour sa sécurité alimentaire

Certificat IFS Food de Bertyn

Grande fête chez Bertyn ! Le 27 janvier 2020, nous avons reçu notre certificat IFS Food. La gestion quasi sans faille des critères du référenciel, l’implication extraordinaire et l’excellente préparation de l’équipe nous ont permis d’obtenir le score stupéfiant de 99,22 %.

Qu’est-ce que le certificat IFS ?

IFS est l’acronyme d’International Featured Standards. La certification IFS Food prouve la conformité à cette norme dans le domaine de la sécurité alimentaire. L’IFS, travaille selon le principe des quatre « knock-out-criteria ». Dès qu’un de ces critères s’avère non conforme, le fournisseur ne peut pas être certifié. Ces critères sont :

Bertyn a obtenu un excellent score sur tous les points repris ci-dessus !

Un nouvel audit aura lieu tous les ans pour conserver notre certification IFS Food. Pour nous, c’est une motivation supplémentaire pour mettre la barre très haut !

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Légumes sautés au seitan, nouilles et curcuma

Légumes sautés au seitan, nouilles et curcuma

Recette adaptée à: 2 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 15 minutes | Temps de préparation: 30 minutes | Préparation totale: 45 minutes | Type: Plats principaux, Substitut de viande

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Rouleaux de printemps végétariens au seitan de Bertyn pour un repas sain

Lumpias d’été au seitan, au concombre et aux graines de sésame noir

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 10 minutes | Préparation totale: 20 minutes | Type: Déjeuner, Entrées, Snack, Tapas & amuse bouche, Substitut de viande, Tapa et collation

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recette pour des boulettes thaï riches en protéines faites avec le mélange instantané de seitan de Bertyn

Des boulettes thaï riches en protéines à s’en lécher (tous) les doigts

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Facile | Temps de préparation: 1 minutes | Temps de préparation: 10 minutes | Préparation totale: 11 minutes | Type: Entrées, Snack, Tapas & amuse bouche, Substitut de viande

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Ce que les fans disent de Bertyn

Vegatopia.com

Enthousiaste au sujet du seitan de Bertyn

« Nous avons déjà entendu notre rédacteur belge : le seitan de Bertyn est formidable. Et effectivement : c’est un seitan particulièrement délicieux et authentique – et en plus 100% biologique. »

« Une grande quantité de produits de Bertyn ne sont pas fabriqués à base de blé mais à base d’épautre – et pas juste de l’épautre, mais de l’épautre primaire « Oberkülmer Rotkorn ». Le seitan de blé est également souvent fabriqué à base d’un blé ‘primaire’, le Manitoba. Un seitan authentique donc, préparé de façon artisanale et avec une sauce soja fermentée de façon traditionnelle. Nous sommes très enthousiastes! »

« Le seitan de Bertyn a une excellente texture et n’est absolument pas caoutchouteux – ce qu’on ne peut pas toujours dire des autres producteurs de seitan. »