Ingrediënten voor springrolls met teriyaki seitan
- 6 rijstvellen
- 1 wortel
- 1 preistengel
- 1 rode paprika
- 1 Teriyaki Protein Tops
- 1 teentje knoflook
- Een bussel lente-ui (6 stuks)
- Oestersaus (veggie)
- 1 bussel verse koriander
- Cocos-olijf-palm extra virigin ( Amanprana)
- Kokosolie, extra virigin (Amanprana)
- Dipsausjes naar eigen smaak
Bereiding van springrolls met teriyaki seitan
- Maak alle groenten schoon en snij ze in fijne reepjes (julienne).
- Wok de groenten samen met de look in een beetje cocos-olijf-palm olie tot ze knapperig gaar zijn en laat ze afkoelen.
- Bak de teriyaki seitan tot hij glanst en meng hem onder de groenten.
- Laat alles afkoelen.
- Week het rijstvel in lauw water tot het zacht is.
- Schik de groenten, de uitgeknepen mengeling en eventueel de koriander op het rijstvel en plooi dicht zoals voorgeschreven op de verpakking.
- Serveer gebakken in kokosolie of koud met een dipsausje.
