Hutsepot met speltseitan

Ingrediënten

  • 1 Veggie Protein Bloc – Tarwe
  • kokos-olijf-rode palmolie Amanprana
  • 150 g ui
  • 250 g wortel
  • 100 g rapen
  • 3 tenen look
  • 150 g knolselder
  • 150 g prei
  • 150 g spruiten
  • 100 g pastinaak
  • ½ theelepel muskaatnoot
  • vers gemalen peper
  • 1 afgestreken eetlepel tijm
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels shoyu
  • 1 eetlepel rozemarijn

Bereiding van hutsepot met speltseitan

  1. Spoel alle groenten en snij ze in grove stukken.
  2. Hak de knoflook fijn. Snijd de seitan in blokjes van ongeveer 2 cm. (saus bijhouden).
  3. Bak de seitan af in kokos-olijf-rode palmolie op een hoog vuur tot hij begint te verkleuren.
  4. Neem een (bij voorkeur) gietijzeren pot en doe er de speltsaus in samen met de mosterd, shoyu, kruiden en eventueel een heel klein beetje water.
  5. Voeg alle groenten toe alsook de knoflook en laat ongeveer 20 min. stoven onder het deksel.
  6. Voeg de gebakken seitan toe en laat de groenten verder garen, wel af en toe roeren.
  7. Serveer met speltbrood besmeerd met mosterd.

Tip van Serge:

Stel zelf de groenten samen volgens het aanbod van het seizoen.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Sebastian Copien

Sebastian Copien

Chef en auteur van kookboeken

“Bij seitan is het altijd belangrijk voor mij dat het niet gemaakt is van goedkoop meel maar van goed bereid en gespoeld organisch meel. Ik heb al vele verschillende soorten seitan gekocht en geprobeerd maar was nooit tevreden over de consistentie, textuur en smaak. Maar jullie seitan van spelt heeft me onmiddelijk overtuigd en maakt me echt enthousiast!!” – sebastian-copien.de

Video's

De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!

Bekijk alle video's