Hutsepot met speltseitan

Ingrediënten voor hutsepot met speltseitan

  • 1 Veggie Protein Bloc – Tarwe
  • kokos-olijf-rode palmolie Amanprana
  • 150 g ui
  • 250 g wortel
  • 100 g rapen
  • 3 tenen look
  • 150 g knolselder
  • 150 g prei
  • 150 g spruiten
  • 100 g pastinaak
  • ½ theelepel muskaatnoot
  • vers gemalen peper
  • 1 afgestreken eetlepel tijm
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels shoyu
  • 1 eetlepel rozemarijn

Bereiding van hutsepot met speltseitan

  1. Spoel alle groenten en snij ze in grove stukken.
  2. Hak de knoflook fijn. Snijd de seitan in blokjes van ongeveer 2 cm. (saus bijhouden).
  3. Bak de seitan af in kokos-olijf-rode palmolie op een hoog vuur tot hij begint te verkleuren.
  4. Neem een (bij voorkeur) gietijzeren pot en doe er de speltsaus in samen met de mosterd, shoyu, kruiden en eventueel een heel klein beetje water.
  5. Voeg alle groenten toe alsook de knoflook en laat ongeveer 20 min. stoven onder het deksel.
  6. Voeg de gebakken seitan toe en laat de groenten verder garen, wel af en toe roeren.
  7. Serveer met speltbrood besmeerd met mosterd.

Tip van Serge:

Stel zelf de groenten samen volgens het aanbod van het seizoen.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Lisette Kreischer

Lisette Kreischer

Auteur en chef

“Even om te zeggen dat jullie echt zo’n schitterend product hebben gemaakt met de seitan! Hieronder een fotootje van reepjes die ik net gemaakt heb, yummm. Ik kook iedere week wel eens met jullie seitan en blijf onder de indruk van de kwaliteit! Just to say.” lisettekreischer.com