Japanse teriyaki seitan met noedels

Ingrediënten

  • 4 rolletjes soba noedels of harusame
  • 20 g wakame (zeewier)
  • 1 bakje waterkers
  • Teriyaki Protein Tops
  • 1 bakje rode bietenscheuten
  • Een scheut ume-azijn
  • 1 theel geroosterde sesamolie
  • 1 eetl sojasaus
  • 1 bussel verse koriander

Bereiding van japanse teriyaki seitan met noedels

  1. Kook de deegwaren zoals voorgeschreven en koel ze af in veel water.
  2. Week de wakame zeewier in lauw water.
  3. Laat de zeewier uitlekken en knijp deze goed uit.
  4. Was de waterkers en de rode bietenscheuten en laat ze beide goed uitlekken.
  5. Meng de groentjes en het zeewier samen met de azijn en olie.
  6. Schik de uitgelekte deegwaren op een rechthoekig bord en sprenkel er een paar druppels sojasaus over (naar smaak).
  7. Laat ondertussen de seitan in een pan zachtjes bakken tot hij begint te glaceren.
  8. Schik vervolgens de warm afgebakken teriyaki seitan erboven op.
  9. Leg de sla in een apart kopje op het bord, werk af met verse koriander.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Sebastian Copien

Sebastian Copien

Chef en auteur van kookboeken

“Bij seitan is het altijd belangrijk voor mij dat het niet gemaakt is van goedkoop meel maar van goed bereid en gespoeld organisch meel. Ik heb al vele verschillende soorten seitan gekocht en geprobeerd maar was nooit tevreden over de consistentie, textuur en smaak. Maar jullie seitan van spelt heeft me onmiddelijk overtuigd en maakt me echt enthousiast!!” – sebastian-copien.de

Video's

De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!

Bekijk alle video's