Vegan taart recept voor citroentaartje

Ingrediënten

  • 400 gram amandelen
  • 400 gram dadels
  • 200 gram kokosrasp
  • 200 ml citroensap
  • 300 ml kokosroom
  • 75 ml agave
  • 5 tl citoenzeste
  • 1 eetlepel agaragar
  • 1 theelepel kurkuma

Voor de afwerking:

Bereiding van het citroentaartje

  1. Mix de amandelen, dadels en kokos in een keukenrobot.
  2. Druk vervolgens de massa in de gepaste taartvorm en zet in de koelkast.
  3. Maak ondertussen de vulling door citroensap, kokosroom, agave, zeste en kurkuma op te warmen in een potje.
  4. Voeg vervolgens de agaragar toe en breng aan de kook voor ongeveer 4 minuten.
  5. Laat het mengsel een beetje afkoelen alvorens het in de taartvorm te gieten.
  6. Laat alles nu minstens 4 uur afkoelen in de koelkast.
  7. Werk af met vers fruit, zwarte citroen, gedroogde bloemen en verse muntblaadjes.

Hoe maak je een taart vegan?

Een vegan taart maken kan best wel eens een uitdaging zijn aangezien je alle ingrediënten die van dierlijke oorsprong zijn natuurlijk niet in je taart stopt. Gelukkig zijn er ontzettend veel taart recepten waarmee je minstens even lekkere taart vegan kan maken! Zo ook dit citroentaartje. Oorspronkelijk worden er in een citroentaart eieren, boter, gelatine en kruimeldeeg gebruikt, maar niet met deze vegan variant. Daarnaast is deze taart ook een stuk gezonder dan de meeste citroentaartjes.

Zelf deze taart gemaakt? Deel je ervaring in de comments hieronder!

Opzoek naar meer taart inspiratie neem dan een kijkje bij onze grote zus amanprana.eu. Ook daar vind je verschillende taart recepten voor vegan en veganistische taart.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Reine

Reine

Blogger op groeneprinses.be

“Koop altijd seitan van uitstekende kwaliteit. Wat je in de doorsnee supermarkt vindt, is vaak maar een taai goedje. Seitan moet mals van textuur zijn. In biowinkels vind je lekkere seitan (ik noem niet graag merken, maar die van Bertyn is heel goed)” groeneprinses.be

Video's

De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!

Bekijk alle video's