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Instant Protein Veganmix – 3x 90g Seitanburger
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Mini-Auberginen lassen sich wie die größeren Exemplare zubereiten, sie haben auch dieselben gesunden Eigenschaften, Sie brauchen nur etwas mehr davon. Die Mini-Auberginen lassen sich natürlich sehr gut servieren und Sie können viele kreative Gerichte damit zubereiten. Anstelle von zwei großen Auberginen benötigen Sie 6 Mini-Auberginen.
Was ist eigentlich die Aubergine? Die Aubergine ist eine violettblaue Frucht mit weißer/hellgrüner Innenseite. Man isst sie als Gemüse, und obwohl die Aubergine keinen sehr ausgeprägten Geschmack hat, ist sie sehr lecker, leicht bitter und lässt sich perfekt mit anderen Zutaten kombinieren. Die Aubergine ist ein gesundes Gemüse, das viele Ballaststoffe enthält und somit gut für die Verdauung ist. Außerdem enthält die Aubergine viele Mineralien, Magnesium, Vitamin B9 und den Antioxidanten Anthocyan. Essen Sie Aubergine jedoch niemals roh, sie enthält nämlich einen Stoff, Solanin, der Magen- und Darmbeschwerden verursachen kann. In diesem Rezept werden Mini-Auberginen verwendet; die Kombination aus Seitan, Sahne und Kartoffeln sorgt für einen idealen Auflauf voller Geschmack
Wer ist Stefano Vicinoadio? Wir von Bertyn haben ihn auf einer Bio-Messe in Deutschland kennengelernt. Es war von Anfang an eine warme Begegnung, aus der eine schöne Zusammenarbeit entstanden ist, da wir entdeckten, dass wir viele gemeinsame Interessen haben (vegane Ernährung, Gesundheit usw.). Eigentlich ist Stefano Fotograf und Fotografie seine große Leidenschaft. Seine Liebe zum Kochen führt daher zu appetitliche Rezepte mit noch appetitlicheren Fotos. Stefano beschreibt sich selbst als bunt, laut, vegan, Freund, Entdecker, digitaler Nomade mit einer direkten Art. Stefano änderte sein Leben durch gesundes Essen, ein gesundes Leben mit veganen Produkten Durch eine Krankheit nahm sein Leben eine andere Wendung. Er war 33 Jahre alt und erfolgreich. Er dachte nicht sehr viel nach über seine Gesundheit. Er rauchte, trank viel Alkohol, arbeitete oft 16 Stunden am Tag und trank am Tag etwa 2 Liter Kaffee. Dann erlitt er zwei Mal einen schweren Bandscheibenvorfall. Außerdem war er sehr übergewichtig. Es wurde ihm klar, dass er so nicht weitermachen konnte und er sein Leben ändern musste. Er entschloss sich, ganz mit dem Trinken und Rauchen aufzuhören, und allmählich stellte er auch seine Ernährung um, bis er letztendlich bis zu 99 % Veganer wurde. Vegane Rezepte, ein Schritt weiter als vegetarisch Die Rezepte von Stefano sind daher alle vegan. Wer sich vegan ernährt, meidet tierliche Produkte. Das geht also noch einen Schritt weiter als eine vegetarische Ernährung. Auch Eier, Milchprodukte und Honig werden in einer veganen Ernährung weggelassen. Die Rezepte von Stefano zeigen, dass das aber längst nicht bedeutet, dass nichts mehr übrigbleibt. Sehen Sie sich die Rezepte an und probieren Sie sie selbst aus!
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„Seitan ist oft meine Wahl, wenn es ans Schnetzeln geht. Seitan Stroganoff und Züri Seitan-Geschnätzli zum Beispiel profitieren nicht nur vom festen Biss, sondern auch von dem leicht süßlichen Eigengeschmack“
„Eine andere Note, die das Produkt mitbringt, ist die Sojasauce, in der es meist fertig mariniert angeboten wird. Ich persönlich finde, dass das mit vielen Dingen gut harmoniert. Damit das Aroma aber nicht dominiert, spüle ich Seitan vor der Verwendung gründlich ab und spare bei der weiteren Verarbeitung mit Salz”
Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!
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