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Inspiration für das Kochen mit Seitan von Bertyn

Der biologische Seitan von Bertyn Seitan kann auf einfache Weise in vegetarischen Gerichten verarbeitet werden. In klassischen Gerichten können Sie Seitan als Fleischersatz verwenden. Ein Ersatz für Fleisch ohne Cholesterin, mit mehr Proteinen als in Fisch und Fleisch und darüber hinaus fettarm. Ideal für Ihren Veggietag. Rezepte für Seitan finden Sie auf dieser Website. Sie finden dort viele Rezepte mit Seitan.

Sehen Sie sich unsere Rezepte an

Seitan Rezeptvorschläge

Vegane Kroketten mit Seitan

Rezept geeignet für: 8 Stücke | Schwierigkeit: Einfach | Vorbereitungszeit: 45 Minuten | Vorbereitungszeit: 4 Minuten | Wartezeit: 60 Minuten | Gesamtvorbereitung: 109 Minuten |Type: Tapa & Snack, Vorspeisen, Fleischersatz, Tapa & Snack

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Veganes ragout aus Seitan mit Sahne aus Cashewnüssen und Püree aus Kürbis und Safran

Veganes ragout aus Seitan mit Sahne aus Cashewnüssen und Püree aus Kürbis und Safran

Rezept geeignet für: 4 personen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Vorbereitungszeit: 35 Minuten | Vorbereitungszeit: 45 Minuten | Wartezeit: 10 Minuten | Gesamtvorbereitung: 90 Minuten |Type: Beilagen, Hauptgerichte, Fleischersatz

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Recept voor risotto van parelgort met romig

Vegetarisches risotto aus Perlgraupen mit cremigem, geschmortem Seitan

Rezept geeignet für: 4 personen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtvorbereitung: 50 Minuten |Type: Hauptgerichte, Schmoren

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Was Fans über Bertyn sagen

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

vegetarisches Kochstudio und Autöre von 4 vegetarische Köchbücher, Gent, Belgien

„Obwohl wir mit den meisten Fleischersatz-Zubereitungen niemals die Welt bekehren können, ist ein Produkt durchaus hoffnungsvoll: der traditionelle hergestellte Seitan des Herstellers Bertyn auf Basis von Manitoba-Weizen und Shoyu-Sauce. Er verbindet zwei Qualitäten, die notwendig sind um ihn mit Recht „Fleischersatz“ zu nennen: er ist auch ohne weitere Zubereitungen sehr lecker. Dieser Seitan ist in Naturkostläden erhältlich und Vakuum-verpackt als Seitan Steak, Seitan Supreme oder ‘in Block’. Die Zubereitung ist einfach: du backst, dünstest oder brätst den Seitan in kürzester Zeit. Lange Garzeiten sind niemals nötig. Ab jetzt hat kein einziges Restaurant noch eine gültige Entschuldigung, keine solide vegetarische Mahlzeit auf der Karte anzubieten.”