Was sind die 4 wichtigsten Gründe, um öfter vegetarisch zu essen?

Du entschliesst dich auch regelmäßig bewusst fuer eine vegetarische Mahlzeit? Vielleicht solltest du auch mal darüber nachdenken, einen Fleischersatz zuzubereiten und zu servieren? Eine aktuelle Studie enthüllt die 4 wichtigsten Gründe, warum sich Menschen fuer eine vegetarische Mahlzeit entscheiden. Nachfolgend die 4 Hauptgründe für die Wahl eines vegetarischen Gerichts:

Was sind die 4 wichtigsten Gründe, um öfter vegetarisch zu essen?
  1. Eine abwechslungsreiche Ernährung (43%)
  2. Einen positiven Beitrag zum Umweltschutz leisten (inklusive der Weltmeere) (40%)
  3. Tierschutz (38%)
  4. Gesundheit (34%)

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Der Tierschutz und die Natur sind die Hauptgründe, warum man sich vegetarisch ernährt.

Beim Vergleich von Frauen und Männern geben 48 % gegenüber 22 % an, dass der positive Beitrag zum Tierschutz als auch der Natur- und Umweltschutz ( 45 % vs. 31 % ) Anlass dazu geben, um sich öfter vegetarisch zu ernähren oder gar gleich dem Konsum von Fisch und Fleisch gänzlich abzuschwören. 

Des Weiteren geben Frauen (10 % gegenüber 3 % ) auch häufiger an, dass Ihnen der Verzehr von Fleisch/ Hühnchen und Fisch gar nicht schmeckt und Sie deswegen des Öfteren vegetarisch essen. 

Oefter mal vegetarisch essen?

In unserer Rezeptendatenbank findest du unglaublich viel Inspiration, um schnell und einfach die leckersten vegetarischen und veganen Gerichte auf den Tisch zu zaubern.

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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Inspiration für das Kochen mit Seitan von Bertyn

Der biologische Seitan von Bertyn Seitan kann auf einfache Weise in vegetarischen Gerichten verarbeitet werden. In klassischen Gerichten können Sie Seitan als Fleischersatz verwenden. Ein Ersatz für Fleisch ohne Cholesterin, mit mehr Proteinen als in Fisch und Fleisch und darüber hinaus fettarm. Ideal für Ihren Veggietag. Rezepte für Seitan finden Sie auf dieser Website. Sie finden dort viele Rezepte mit Seitan.

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Seitan Rezeptvorschläge

Vegetarische Nuggets aus Seitan mit einer süßen Chilisoße

Vegetarische Nuggets aus Seitan mit einer süßen Chilisoße

Rezept geeignet für: 4 portionen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtvorbereitung: 30 Minuten |Type: Snack, Fleischersatz

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Fondue tempura groenten en seitan in kokosolie

Fondue tempura-und Gemüse und Seitan in Kokosöl

Rezept geeignet für: 4 personen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Gesamtvorbereitung: 0 Minuten |Type: Hauptgerichte, Fleischersatz

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Tagliatelle met scaloppine Di Vitello van seitan. Met champignons

Tagliatelle mit Scaloppine di Vitello aus Seitan. Rezept mit Champignons, Mandelsahne und Weißwein

Rezept geeignet für: 4 personen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtvorbereitung: 40 Minuten |Type: Hauptgerichte, Pasta

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Was Fans über Bertyn sagen

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

vegetarisches Kochstudio und Autöre von 4 vegetarische Köchbücher, Gent, Belgien

„Obwohl wir mit den meisten Fleischersatz-Zubereitungen niemals die Welt bekehren können, ist ein Produkt durchaus hoffnungsvoll: der traditionelle hergestellte Seitan des Herstellers Bertyn auf Basis von Manitoba-Weizen und Shoyu-Sauce. Er verbindet zwei Qualitäten, die notwendig sind um ihn mit Recht „Fleischersatz“ zu nennen: er ist auch ohne weitere Zubereitungen sehr lecker. Dieser Seitan ist in Naturkostläden erhältlich und Vakuum-verpackt als Seitan Steak, Seitan Supreme oder ‘in Block’. Die Zubereitung ist einfach: du backst, dünstest oder brätst den Seitan in kürzester Zeit. Lange Garzeiten sind niemals nötig. Ab jetzt hat kein einziges Restaurant noch eine gültige Entschuldigung, keine solide vegetarische Mahlzeit auf der Karte anzubieten.”