Seitanhack Mexicano: Seitanhack in der mexikanischen Küche

Ingrediënten

Vorbereitung von seitanhack mexicano: seitanhack in der mexikanischen küche

  1. Schneide die Zwiebel in Ringe und brate sie goldgelb in rotem Palmöl.
  2. Füge die Gewürzmischung, das Kümmelpulver und Fleur de Sel hinzu und lasse alles 1 Minute schmoren.
  3. Hack aus der Packung nehmen und mit der Hand auflockern.
  4. Die Paprikas in Streifen schneiden.
  5. Füge sie an die Kräuter in der Pfanne hinzu.
  6. Lasse alles gut durchbraten, während du ständig rührst. Das dauert ungefähr 5 Minuten.
  7. Schneide die Tomaten in jeweils acht Stücke und hacke den Knoblauch fein.
  8. Gib sie zum Seitan und den Kräutern und lass alles unter einem Deckel gar schmoren.
  9. Dekoriere die Mahlzeit mit viel frischem Koriander und serviere sie mit Tacos und Guacamole.

Tipp von Serge:

Mexikanische Küche mit vegetarischem Seitanhack

Wie wunderbar farbenfroh die mexikanische Küche doch ist! Die mexikanische Esskultur geht Tausende Jahre zurück und ist eine Mischung lokaler Zutaten mit spanischen und europäischen Einflüssen. Kümmel, Paprikas, Tomaten und Zwiebeln geben diesem Gericht mit vegetarischem Seitanhack sein mexikanisches Aroma. Haben Sie das Seitanhack von Bertyn schon probiert? Dieses hochwertige Hack wird aus Weizen hergestellt. Der perfekte kohlenhydratarme Fleischersatz!

Geben Sie nach Wunsch noch gekochte Kidneybohnen oder Mais dazu. Durch und durch mexikanisch!

Köchin Chantal Voets erklärt: Der Koriander in diesem Rezept ist eigentlich ein typisch asiatisches Gewürz, das einen sehr aromatischen Duft und Geschmack hat. Daher passt Koriander hervorragend zu diesem Gericht.

 

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Was Fans über Bertyn sagen

Fan: Reine

Reine

Blogger auf “groeneprinses.be”

„Kaufen Sie immer Seitan von hoher Qualität. Was man im herkömmlichen Supermarkt findet, ist oft nur eine zähe Masse. Seitan muss eine saftige Textur haben. In Bioläden finden Sie leckeren Seitan (ich nenne zwar ungern Marken, aber der Seitan von Bertyn ist sehr gut).“ groeneprinses.be

Videos

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