Jivamukti Yoga: Vegan Chakra en seitan.

De Jivamukti yoga school weet waarom.

“Op een zaterdag namiddag in de Jivamukti Yoga School in New York, is het druk in het vegan Jivamuktea café: een tiental studenten, nog in yoga outfit, zetten hun lippen aan de Chakra smoothies wanneer zij aan de bar gesprekken hebben over de verschillende seitan merken”. Bron: Yoga journal 03.2007, p 81.


David Life en Sharon Gannon, de oprichters van Jivamukti yoga vegan centers Dat er in de Jivamukti yoga centers tussen het drinken van de Chakra smoothies over seitan wordt gepraat is geen toeval.

Het is namelijk een erg populaire hotspot. David Life en Sharon Gannon, de oprichters van Jivamukti, ontvingen de popartist Sting, Uma Thurman, Ingrid Newkirk en Julia butterfly Hill bij de opening in New York.

Ondertussen hebben zij 13 Jivamukti centers en classes waarvan 5 in Duitsland en 5 in de USA. Jivamukti yoga vegan menu serveert 3 x seitan Op het Jivamukti yoga center menu vinden we enkel vegan gerechten. Hierbij wordt 3 x gebruik gemaakt van seitan:

Inspiratie om te koken met seitan van bertyn

Biologische seitan van Bertyn is gemakkelijk te verwerken in vegetarische gerechten. In klassieke gerechten kan je seitan gebruiken als vleesvervanger. Een vleesvervanger zonder cholesterol, met meer eiwitten dan vlees of vis en met weinig vet. Ideaal op je veggiedag. Op deze Bertyn- website vind je een heleboel recepten voor seitan.

bekijk onze recepten

Seitan recept suggesties

seitankoekjes

Seitankoekjes

Recept geschikt voor: 10 stuks | Moeilijkheid: Gemiddeld | Bereidingstijd: 20 minuten | Totale bereiding: 20 minuten |Type: Bijgerecht, Hoofdgerecht, Lunch, Snack, Hamburger, Koekje

Bekijk recept
Heerlijke groentesoep met seitan en tagliatelle van wortel

Groentesoep recept met seitan en een tagliatelle van wortel

Recept geschikt voor: 4 personen | Moeilijkheid: Gemiddeld | Voorbereidingstijd: 20 minuten | Bereidingstijd: 20 minuten | Totale bereiding: 40 minuten |Type: Hoofdgerecht, Voorgerecht, Soep

Bekijk recept
Recept voor een seitan pepersteak met gratin van paarse aardappelen

Seitan pepersteak met vegan gratin van paarse aardappelen

Recept geschikt voor: 4 personen | Moeilijkheid: Gemiddeld | Voorbereidingstijd: 15 minuten | Bereidingstijd: 45 minuten | Totale bereiding: 60 minuten |

Bekijk recept

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Vegatopia.com

enthousiast over Bertyn seitan

“We hoorden onze Belgische redacteuren er al over: seitan van Bertyn zou zalig zijn. En inderdaad: dit is bijzonder lekkere, authentieke seitan – en ook nog eens 100% biologisch”

“Een flink aantal producten van Bertyn is niet van tarwe maar van spelt gemaakt – en niet zomaar spelt, maar Oberkülmer Rotkorn oerspelt. De seitan van tarwe wordt overigens ook van een oersoort gemaakt: Manitoba oertarwe. Een authentieke seitan dus, ambachtelijk gemaakt van oergranen, met traditioneel gefermenteerde sojasaus. Wij zijn alvast enthousiast!”

“Bertyn seitan heeft een goede textuur en is absoluut niet gummi-achtig – iets dat je nog wel eens ziet bij andere seitanproducenten”