Vegetarische gehaktballetjes met gehakt van seitan

Ingrediënten

  • 1 Veggie Gehakt
  • 25g bindmiddel (maiszetmeel, aardappelmeel of kuzu) gemengd met 70ml water
  • kruiden naar smaak
  • Een flinke scheut olijfolie
  • 150g paneermeel

Bereiding van vegetarische gehaktballetjes met gehakt van seitan

  1. Maak in een grote kom het gehakt met je handen los.
  2. Voeg vervolgens bindmiddel naar keuze toe en de nootmuskaat.
  3. Maak stevige bolletjes van het mengsel door te knijpen, rol ze door het paneermeel en bak ze op een hoog vuur in een flinke scheut olie.
  4. Bak tot een korstje om de balletjes gevormd is.
  5. Laat ze voldoende uitlekken.

Tip van Chantal:

Maak vegetarische gehaktballetjes met de seitan van Bertyn.

Vegetarische gehaktballetjes maken met seitan is helemaal niet moeilijk. Ze zijn heerlijk voor in de soep, de spaghetti, de fondue, als hapje…Jong en oud houden toch van gehaktballetjes?! De lekkerste balletjes maak je met het beste gehakt: het seitan gehakt van Bertyn is de perfecte keuze. Smaakvol, een heerlijke bite, eiwitrijk, koolhydraat- en vetarm.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

De gezonde recepten van Chantal Voets zijn bio, vegetarisch en werelds!Met een doordeweekse bio wereldkeuken kan je nog steeds Bourgondisch eten! Haar gezonde recepten reflecteren een pure keuken met veel groenten en fruit, zonder vlees en vis, met een knipoog naar ecologie (geen plastic!) en fair-trade. De recepten die ze heeft verzameld zijn echt door de jaren heen ontstaan.Of je een vegetariër bent of slechts af en toe eens vegetarisch eet: de recepten van Chantal Voets inspireren.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Magdalena en Rudy

Magdalena Troch en Rudy Van Damme

'pure food for children foundation' en auteurs van het boek 'gezond groeien'

Koop alleen seitan die authentiek gemaakt is en niet op basis van tarwegluten. Met seitan geraakt onze planeet minder vervuild, is er minder dierenleed en meer respect voor het leven op aarde en blijft de natuur in balans.

Video's

De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!

Bekijk alle video's