Ingrediënten
- 1 Veggie Hack
- 25 g Bindemittel (Maisstärke, Kartoffelstärke oder Kuzu) mit 70 ml Wasser gemischt
- Ein wenig Kräuter
- Ein relativ großer Schuss Olivenöl
- 150g Paniermehl
Vorbereitung von rezept für vegetarische hackbällchen aus seitanhack
- Den gehackten Seitan in einer großen Schüssel mit den Händen auflockern.
- Das gewünschte Bindemittel und Muskatnuss dazugeben.
- Mit den Händen stabile Bällchen aus der Mischung formen, rollen sie in Paniermehl und diese bei großer Hitze in einem großen Schuss Öl anbraten, bis sich eine Kruste gebildet hat.
- Die Bällchen danach abtropfen lassen.
Tipp von Chantal:
Sie können nicht auf Hackbällchen verzichten? Machen Sie vegetarische Hackbällchen aus Seitan
Hackbällchen machen ist gar nicht so schwierig, auch vegetarische Hackbällchen aus Seitan kann man ganz einfach zubereiten. Köstlich in einer Suppe, zu Spaghetti, zum Fondue oder als Snack – Hackbällchen sind ein Leibgericht für Jung und Alt! Die leckersten vegetarischen Hackbällchen macht man mit dem besten Hack: Das Seitanhack von Bertyn ist die perfekte Wahl. Es hat einen tollen Geschmack, einen besonderen Biss, ist eiweißreich und kohlenhydratarm.