Manitoba Seitan Burger

Zutaten für manitoba seitan burger

  • 4 Vollkornbrötchen
  • 1 rote Zwiebel
  • Salatblätter
  • Ketchup
  • Senf
  • 4 Veggie Protein Steaks – Natur
  • 2 Tomaten
  • 4 Scheiben Käse
  • 1 Gewürzgurke (oder Salatgurke)
  • Kokosnussöl (Amanprana)

Vorbereitung von manitoba seitan burger

  1. Die Vollkornbrötchen halbieren.
  2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  3. Sie können die Zwiebelringe roh verwenden oder in etwas Kokosöl bei schwacher Hitze karamellisieren.
  4. Tomaten und Gewürz- oder Salatgurke in dünne Scheiben schneiden.
  5. Die Seitan-Scheiben in etwas Kokosöl knusprig braten.
  6. Die untere Brötchenhälfte mit einem Salatblatt, einer Scheibe Seitan sowie zwei Scheiben Tomate und zwei Scheiben Gewürz- oder Salatgurke belegen. Das Ganze mit einer Scheibe Käse bedecken und im vorgeheizten Backofen kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Die obere Brötchenhälfte mit etwas Senf und Ketchup bestreichen. Dann auf den geschmolzenen Käse legen und schon ist der Seitan-Burger fertig!

Tipp von Chantal:

Natürlich können Sie diesen Burger auch mit Ihren Lieblingsbelägen zubereiten, z.B. Guacamole, Hummus, Tomatensalsa …

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

De gezonde recepten van Chantal Voets zijn bio, vegetarisch en werelds! Met een doordeweekse bio wereldkeuken kan je nog steeds Bourgondisch eten! Haar gezonde recepten reflecteren een pure keuken met veel groenten en fruit, zonder vlees en vis, met een knipoog naar ecologie (geen plastic!) en fair-trade. De recepten die ze heeft verzameld zijn echt door de jaren geen ontstaan. Of je een vegetariër ben of slechts af en toe eens vegetarisch eet: de recepten van Chantal Voets inspireren.

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Was Fans über Bertyn sagen

Vegatopia.com

begeistert über Bertyn Seitan

„Wir hörten das schon von unseren belgischen Redakteuren: Seitan von Bertyn wäre einfach himmlisch. Das stimmt tatsächlich: dieser Seitan ist ein besonders leckerer und authentischer Seitan – und auch noch 100% biologisch.“

„Eine ansehnliche Anzahl Produkte von Bertyn wird nicht aus Weizen, sondern aus Dinkel hergestellt – und nicht einfach irgendeine Dinkelsorte, sondern Oberkülmer Rotkorn Urdinkel. Überigens wird der Seitan aus Weizen auch aus einer Ursorte hergestellt: Manitoba Urweizen. Ein authentischer Seitan also, handwerklich hergestellt aus Urgetreide, mit einer traditionellen fermentierten Sojasauce. Wir sind bereits begeistert!“

„Bertyn Seitan hat eine gute Textur und ist auch wirklich nicht wie Gummi – im Gegensatz zu anderen Seitanprodukten.“