Manitoba Seitan Burger

Ingrédients pour manitoba seitan burger

  • 4 petits pains complets
  • 1 oignon rouge
  • Quelques feuilles de salade
  • Ketchup
  • Moutarde
  • 4 Veggie Protein Steaks – Natur
  • 2 tomates
  • 4 tranches de fromage
  • 1 cornichon ou concombre
  • Huile de noix de coco (Amanprana)

Préparation de manitoba seitan burger

  1. Coupez les petits pains complets en deux dans le sens de la longueur.
  2. Épluchez l’oignon et coupez-le en anneaux.
  3. Vous pouvez utiliser les anneaux d’oignon crus ou vous pouvez les caraméliser à petit feu dans un peu d’huile de noix de coco.
  4. Prenez ensuite les tomates et le cornichon ou le concombre et coupez-les en fines tranches.
  5. Poêlez les tranches de seitan dans un peu d’huile de noix de coco jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
  6. Déposez une feuille de salade et une tranche de seitan sur la moitié inférieure du petit pain complet.
    Garnissez de deux tranches de tomate et de cornichon ou de concombre, couvrez le tout d’une tranche de fromage et mettez ce petit pain au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  7. Prenez ensuite la moitié supérieure du petit pain et tartinez-la d’un peu de moutarde et de ketchup. Déposez-la sur le fromage fondu et voilà… votre « burger zen » au seitan est prêt!

Pointe de Chantal:

Vous pouvez évidemment servir ce burger avec vos accompagnements favoris, comme avec du guacamole, du houmous, de tomates, etc.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

De gezonde recepten van Chantal Voets zijn bio, vegetarisch en werelds! Met een doordeweekse bio wereldkeuken kan je nog steeds Bourgondisch eten! Haar gezonde recepten reflecteren een pure keuken met veel groenten en fruit, zonder vlees en vis, met een knipoog naar ecologie (geen plastic!) en fair-trade. De recepten die ze heeft verzameld zijn echt door de jaren geen ontstaan. Of je een vegetariër ben of slechts af en toe eens vegetarisch eet: de recepten van Chantal Voets inspireren.

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Ce que les fans disent de Bertyn

6outta7

Blogger sur l'alimentation véganiste

« Le seitan est formidable. J’adore. Le seitan (prononcez ‘say-tan’) est l’un des produits de remplacement de la viande les plus diversifiés qui existe sur le marché. »

« Le goût du seitan dépend de la façon dont il est préparé : on peut le considérer comme une éponge à saveurs. »