Manitoba Seitan Burger

Ingrédients pour manitoba seitan burger

  • 4 petits pains complets
  • 1 oignon rouge
  • Quelques feuilles de salade
  • Ketchup
  • Moutarde
  • 4 Veggie Protein Steaks – Natur
  • 2 tomates
  • 4 tranches de fromage
  • 1 cornichon ou concombre
  • Huile de noix de coco (Amanprana)

Préparation de manitoba seitan burger

  1. Coupez les petits pains complets en deux dans le sens de la longueur.
  2. Épluchez l’oignon et coupez-le en anneaux.
  3. Vous pouvez utiliser les anneaux d’oignon crus ou vous pouvez les caraméliser à petit feu dans un peu d’huile de noix de coco.
  4. Prenez ensuite les tomates et le cornichon ou le concombre et coupez-les en fines tranches.
  5. Poêlez les tranches de seitan dans un peu d’huile de noix de coco jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
  6. Déposez une feuille de salade et une tranche de seitan sur la moitié inférieure du petit pain complet.
    Garnissez de deux tranches de tomate et de cornichon ou de concombre, couvrez le tout d’une tranche de fromage et mettez ce petit pain au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  7. Prenez ensuite la moitié supérieure du petit pain et tartinez-la d’un peu de moutarde et de ketchup. Déposez-la sur le fromage fondu et voilà… votre « burger zen » au seitan est prêt!

Pointe de Chantal:

Vous pouvez évidemment servir ce burger avec vos accompagnements favoris, comme avec du guacamole, du houmous, de tomates, etc.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Fan: Reine

Reine

Bloggueuse sur groeneprinses.be

« Achetez toujours du seitan de la meilleure qualité. Au supermarché, on ne trouve souvent que du seitan coriance d’une qualité inférieure. Le seitan doit avoir une structure tendre. Les magasins bio par contre, offrent le meilleur seitan (je ne veux pas nommer des marques, mais j’aime bien le seitan de Bertyn). » groeneprinses.be