Manitoba Seitan Burger

Ingrediënten

  • 4 petits pains complets
  • 1 oignon rouge
  • Quelques feuilles de salade
  • Ketchup
  • Moutarde
  • 4 Veggie Protein Steaks – Natur
  • 2 tomates
  • 4 tranches de fromage
  • 1 cornichon ou concombre
  • Huile de noix de coco (Amanprana)

Préparation de manitoba seitan burger

  1. Coupez les petits pains complets en deux dans le sens de la longueur.
  2. Épluchez l’oignon et coupez-le en anneaux.
  3. Vous pouvez utiliser les anneaux d’oignon crus ou vous pouvez les caraméliser à petit feu dans un peu d’huile de noix de coco.
  4. Prenez ensuite les tomates et le cornichon ou le concombre et coupez-les en fines tranches.
  5. Poêlez les tranches de seitan dans un peu d’huile de noix de coco jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
  6. Déposez une feuille de salade et une tranche de seitan sur la moitié inférieure du petit pain complet.
    Garnissez de deux tranches de tomate et de cornichon ou de concombre, couvrez le tout d’une tranche de fromage et mettez ce petit pain au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  7. Prenez ensuite la moitié supérieure du petit pain et tartinez-la d’un peu de moutarde et de ketchup. Déposez-la sur le fromage fondu et voilà… votre « burger zen » au seitan est prêt!

Pointe de Chantal:

Vous pouvez évidemment servir ce burger avec vos accompagnements favoris, comme avec du guacamole, du houmous, de tomates, etc.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Les recettes santé de Chantal Voets sont bio, végétariennes et du monde !Avec sa cuisine du monde bio vous pouvez vous faire plaisir toute la semaine ! Ses recettes saines reflètent une cuisine naturelle avec beaucoup de fruits et légumes, sans viande ni poisson, avec un clin d'œil à l'écologie (sans plastiques !) et au commerce équitable. C'est au fil des années qu'elle a rassemblé ces recettes.Que vous soyez strictement végétarien ou seulement occasionnellement : les recettes de Chantal Voets vont vous inspirer.

Abonnez-vous à notre newsletter!

De cette façon, vous serez les premiers informés de nos promotions, nouveaux produits et conseils bio

Les informations que vous laissez ici ne seront utilisées que par nous pour vous tenir informés par courrier électronique, sous forme de newsletter, des développements de Bertyn et de nos promotions en cours. Bertyn considère que votre vie privée et votre sécurité sont importantes. Pour notre politique de confidentialité complète, nous vous renvoyons à notre Politique de confidentialite. Nous utilisons Mailchimp comme plate-forme de marketing. En cliquant sur le oui, je souhaite recevoir les newsletters de Bertyn ci-dessus, vous acceptez le traitement de vos données par Mailchimp. En savoir plus sur les pratiques de Mailchimp en matière de confidentialité ici.

Ce que les fans disent de Bertyn

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

chefs chez studio culinaire végétarien et auteurs de 4 livres de cuisine végétariens, Gand

 »Alors que la plupart des substituts végétariens à la viande ne séduiront jamais la terre entière, un produit est résolument très prometteur :le seitan fabriqué artisanalement à base de blé Manitoba et de sauce shoyu produit par Bertyn.Ce produit rassemble les deux qualités indispensables pour mériter l’appellation de « substitut à la viande » :il est délicieux et même nature.Le seitan est proposé dans les magasins d’alimentation naturelle, emballé sous vide, sous forme de steak, de suprême ou de bloc.Il est très facile à préparer :vous le rissolez, l’étuvez ou le cuisez rapidement, vu le temps de cuisson court nécessaire.Plus aucun restaurant n’aura désormais d’excuse pour ne pas proposer un bon plat végétarien sur sa carte.’