Schnelles Mac & Cheese

Ingrediënten

  • 30 Gramm Butter (oder Kokosöl für eine vegane Variante)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Mehl
  • 1 Packung Veggie Premium-Gehacktes
  • Frischer Oregano
  • 300 Gramm Makkaroni, bissfest gekocht
  • 1 kleiner EL Dijonsenf
  • 50 Gramm feiner Parmesan
  • 150 Gramm feiner Gruyère
  • 1 Kugel Mozzarella

 

  1. Die Butter oder das Kokosöl in einer Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen.
  2. Das Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten.
  3. Das Mehl darüber streuen und eine Minute lang umrühren.
  4. Nun den feingeschnittenen Oregano, die Makkaroni, Senf, Käse, die Hälfte der Mozzarella, Hafermilch, Salz und Pfeffer hinzugeben und rühren.
  5. Zuletzt das gebratene Seitan-Gehacktes beigeben.
  6. Alles zum Kochen bringen.
  7. Die Mischung in vier einzelne Schälchen oder eine große Schale geben und den restlichen Mozzarella darüber geben.
  8. 10 Minuten im Backofen gratinieren.

Tipp von Chantal:

Gemüseliebhaber können zusätzlich auch gedämpften Lauch oder Blumenkohl dazugeben.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Die gesunden Rezepte von Chantal Voets sind biologisch, vegetarisch und international!Mit einer alltäglichen biologischen Weltküche können Sie noch immer burgundisch essen! Ihre gesunden Rezepte spiegeln eine reine Küche mit viel Obst und Gemüse, ohne Fleisch und Fisch, mit einem Augenzwinkern zu Ökologie (kein Plastik!) und fairem Handel wider. Die Rezepte, die sie gesammelt hat, haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt.Ob Sie Vegetarier sind oder nur ab und zu vegetarisch essen: Die Rezepte von Chantal Voets inspirieren.

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Was Fans über Bertyn sagen

Mirjam van Maanen

Chef

„Ich bin gerade wieder zuhause. Letzte Woche habe ich für eine Gruppe mit Yogalehrern in Ausbildung gekocht. Ich hatte noch nie mit frischem Seitan gekocht und als sich dieses Produkt empfing, fühlte ich mich noch ein wenig unsicher. Nachdem ich die einfache Beschreibung auf der Verpackung gelesen hatte und den Seitan 2 × 5 Minuten an beiden Seiten gebacken hatte, erhielt ich ein herrliches Produkt. Viele Teilnehmer waren sehr froh darüber. Der volle Biss und die Geschmackssensation haben uns überrascht. Nach der Kursus-Woche war noch ein wenig Seitan übrig. Ich habe ihn nach Hause mitgenommen. Mein Partner hat damit herrliche Reiswaffel-Burger mit Curry, Zwiebeln, Salat, Paprika und Keimen gemacht. Viel besser als diverse vegetarische Burger im Geschäft. Dieser Seitan ist ein wahrer Leckerbissen!”

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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