Ingrediënten
- 30 Gramm Butter (oder Kokosöl für eine vegane Variante)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Mehl
- 1 Packung Veggie Premium-Gehacktes
- Frischer Oregano
- 300 Gramm Makkaroni, bissfest gekocht
- 1 kleiner EL Dijonsenf
- 50 Gramm feiner Parmesan
- 150 Gramm feiner Gruyère
- 1 Kugel Mozzarella
- Die Butter oder das Kokosöl in einer Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen.
- Das Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten.
- Das Mehl darüber streuen und eine Minute lang umrühren.
- Nun den feingeschnittenen Oregano, die Makkaroni, Senf, Käse, die Hälfte der Mozzarella, Hafermilch, Salz und Pfeffer hinzugeben und rühren.
- Zuletzt das gebratene Seitan-Gehacktes beigeben.
- Alles zum Kochen bringen.
- Die Mischung in vier einzelne Schälchen oder eine große Schale geben und den restlichen Mozzarella darüber geben.
- 10 Minuten im Backofen gratinieren.
Tipp von Chantal:
Gemüseliebhaber können zusätzlich auch gedämpften Lauch oder Blumenkohl dazugeben.
