Ingrediënten
- 30 grammes de beurre (ou d’huile de coco pour la version végan)
- 3 gousses d’ail
- 2 c.à.s. de farine
- 1 paquet de hachée Veggie Premium
- Origan frais
- 300 grammes de macaroni cuites al dente
- 1 petite c.à.s. de moutarde de Dijon
- 50 grammes de parmesan fin
- 150 grammes de gruyère fin
- 1 boule de mozzarella
- Faire chauffer le beurre ou l’huile de coco dans une poêle à feu moyen
- Ajouter l’ail et faire frire brièvement
- Saupoudrer la farine sur la préparation et mélanger pendant 1 minute
- Ajouter l’origan finement haché, les macaroni, la moutarde, les fromages et la moitié de la mozzarella, le lait d’avoine, du poivre et sel. Bien remuer le tout.
- Intégrer la viande hachée au seitan cuite.
- Porter à ébullition.
- Verser dans 4 ramequins séparés ou 1 grand plat allant au four et recouvrir du restant de mozzarella
- Laisser gratiner au four pendant 10 minutes
