Maak een snelle vegetarische mac and cheese

Ingrediënten

• 30 gram boter (of kokosolie)
• 3 tenen knoflook
• 2 el bloem
• 1 pak Veggie Premium Gehakt
• verse oregano
• 300 gram macaroni beetgaar gekookt
• 1 kleine el dijon mosterd
• 50 gram fijne parmezaanse kaas
• 150 gram fijne gruyère
• 1 bol mozzarella

Snelle bereiding van Mac & Cheese

1. Verhit de boter of de kokosolie in een koekenpan op matig vuur
2. Schep hierin de knoflook – eventjes aanbakken
3. Strooi de bloem erover en schep 1 min om
4. Roer de fijne gesnipperde oregano , macaroni, mosterd, kazen, en de helft van de mozzarella havermelk, zout en peper erdoor
5. Doe er het gebakken seitan gehakt door
6. Breng aan de kook
7. Schep in 4 aparte ovenschaaltjes of 1 grote schaal en doe er de rest van de mozzarella over
8. 10 min laten gratineren in de oven

Tip van Chantal:

Voor de groenten fans – ook heel lekker om er gestoofde prei of bloemkool mee onder te mengen.