Rezept für Seitan-Marinade. Herrlich auf dem Grill.

Ingrediënten

Vorbereitung von rezept für seitan-marinade. herrlich auf dem grill.

  1. Alle Zutaten für die Spareribs-Marinade kurz mit dem Mixer mixen und die Seitan-Scheiben während ca. 2 Stunden in der Marinade marinieren.

Tipp von Stefano:

Seitan marinieren

Seitan: Wie mariniert man richtig? Perfekt für den Grill und herrlich zuhause kochen.

Wer den eiweißreichen Seitan und gesunde Rezepten liebt, möchte ab und zu gerne etwas Abwechslung in die Küche bringen. Obwohl Seitan in verschiedenen Sorten und Geschmacksvariationen erhältlich ist, kann man durch eine Marinade die ganz besondere eigene Geschmacknote erhalten.

Sie können den Seitan in kleine Würfel schneiden und auf einen Stab kleben (ideal für den Grill), den Seitan auch in dünne Scheiben schneiden (dann dringt die Marinade gut ein) oder den Seitan in dicke Scheiben schneiden kleben und schön knusprig in der Pfanne backen.

Für die Marinade des Seitans gilt: je länger desto besser. Mariniere der Seitan vorzugsweise eine ganze Nacht. Wenn stundenlang marinieren nicht möglich ist, sollte der Seitan erst gegrillt oder gebacken werden, bevor man die Marinade darüber streicht. Danach wird der Seitan nochmals kurz gebacken oder gegrillt. Man erhält eine herrliche Kruste, wenn die Marinade etwas Kokosblütenzucker enthält.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wer ist Stefano Vicinoadio? Wir von Bertyn haben ihn auf einer Bio-Messe in Deutschland kennengelernt. Es war von Anfang an eine warme Begegnung, aus der eine schöne Zusammenarbeit entstanden ist, da wir entdeckten, dass wir viele gemeinsame Interessen haben (vegane Ernährung, Gesundheit usw.). Eigentlich ist Stefano Fotograf und Fotografie seine große Leidenschaft. Seine Liebe zum Kochen führt daher zu appetitliche Rezepte mit noch appetitlicheren Fotos. Stefano beschreibt sich selbst als bunt, laut, vegan, Freund, Entdecker, digitaler Nomade mit einer direkten Art.Stefano änderte sein Leben durch gesundes Essen, ein gesundes Leben mit veganen Produkten Durch eine Krankheit nahm sein Leben eine andere Wendung. Er war 33 Jahre alt und erfolgreich. Er dachte nicht sehr viel nach über seine Gesundheit. Er rauchte, trank viel Alkohol, arbeitete oft 16 Stunden am Tag und trank am Tag etwa 2 Liter Kaffee. Dann erlitt er zwei Mal einen schweren Bandscheibenvorfall. Außerdem war er sehr übergewichtig. Es wurde ihm klar, dass er so nicht weitermachen konnte und er sein Leben ändern musste. Er entschloss sich, ganz mit dem Trinken und Rauchen aufzuhören, und allmählich stellte er auch seine Ernährung um, bis er letztendlich bis zu 99 % Veganer wurde. Vegane Rezepte, ein Schritt weiter als vegetarisch Die Rezepte von Stefano sind daher alle vegan. Wer sich vegan ernährt, meidet tierliche Produkte. Das geht also noch einen Schritt weiter als eine vegetarische Ernährung. Auch Eier, Milchprodukte und Honig werden in einer veganen Ernährung weggelassen. Die Rezepte von Stefano zeigen, dass das aber längst nicht bedeutet, dass nichts mehr übrigbleibt. Sehen Sie sich die Rezepte an und probieren Sie sie selbst aus!

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Was Fans über Bertyn sagen

Tine Tomme schrijfster van Puur en vegetarisch

Tine Tomme

Autorin des Buches ‚Pur und vegetarisch’

„Im Avalon verwenden wir häufig Seitan von Bertyn. Bis jetzt sind wir damit immer sehr zufrieden.“

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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