Marinade pour seitan. Délicieux sur le barbecue.

Ingrédients pour marinade pour seitan. délicieux sur le barbecue.

Préparation de marinade pour seitan. délicieux sur le barbecue.

  1. Mixer tous les ingrédients et laisser le seitan mariner durant deux heures au moins dans ce mélange.

Pointe de Stefano:

Le seitan : comment le mariner parfaitement pour la cuisine ou le BBQ.

Les adeptes du seitan riche en protéines et des recettes santé seront ravis d’un peu de diversité dans la cuisine. Bien que le seitan soit disponible en différents goûts, il peut s’avérer intéressant de mariner le seitan pour lui donner une saveur particulière.

Vous pouvez choisir de couper le seitan en petits cubes et de le coller sur un bâton (idéal pour le barbecue), vous pouvez également couper le seitan en fines tranches (puis la marinade pénètre bien) ou le couper en gros coller et cuire au four bien et croustillant dans la casserole.

Pour mariner du seitan il n’y a qu’une seule règle : plus longtemps ça dure, mieux c’est! Toute la nuit au mieux! Si ces heures de préparation ne sont pas possibles, vous pourrez toujours ajouter de la marinade après un premier passage au chaud et finir la cuisson dans la marinade.
Avec une marinade qui contient du sucre de coco, vous profiterez en plus d’une délicieuse croûte pour votre préparation, un vrai régal.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Bertyn leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten mét mooie foto's. Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee. Stefano gooide roer om: gezond eten, gezond leven met vegan producten Zijn leven heeft een andere wending genomen toen hij erg ziek werd. Toen hij 33 was ging het leven hem voor de wind. Hij stond echter niet stil bij zijn eigen gezondheid. Hij rookte, dronk veel alcohol, werkte vaak zo'n 16 uur per dag en werkte ongeveer zo'n 2 liter koffie per dag naar binnen. Tot hij twee ernstige hernia's kreeg. Daarnaast kampte hij met flink wat overgewicht. Hij besefte dat het zo niet verder kon en besloot zijn leven om te gooien. Hij besloot het drinken en roken helemaal uit te bannen en langzaamaan veranderde hij ook zijn voedingspatroon, tot hij uiteindelijk, voor zo goed als 99% veganist werd. Vegan recepten, stapje verder dan vegetarisch De recepten van Stefano zijn dus allemaal vegan recepten. Wanneer je enkel vegan eet vermijdt je het gebruik van dierlijke producten. Dit is dus eigenlijk ngo een stapje verder als het vegetarisme. Ook eieren, zuivel en honing zijn dan weggelaten. Deze recepten van Stefano zullen je laten zien dat het zeker niet zo is dat er niets meer overblijft om te gebruiken. Bekijk de recepten en probeer ze zelf!

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Ce que les fans disent de Bertyn

De broers van Julienne/Juliette

Traiteurs

« Pour nos repas, nous utilisons le seitan de Bertyn parce qu’il est vraiment délicieux.Le nouvel emballage est également très beau et attrayant. »