Seitan marinade recipe. Delicious for barbecues!

Ingredients for seitan marinade recipe. delicious for barbecues!

Preparation of seitan marinade recipe. delicious for barbecues!

Briefly mix all ingredients for the marinade with the mixer.

Tip of Stefano:

Marinating seitan? That’s how you do it

If you’re hooked on protein-rich seitan and healthy recipes, try a few variations in your cuisine. Although different types and flavours of seitan are available, marinating seitan yourself is a good way to add your own twist.

You can choose to cut the seitan into small cubes and stick it on a stick (ideal for the BBQ), you can also cut the seitan into thin slices (then the marinade penetrates nicely) or cut the seitan into thick stick and bake it nice and crispy in the pan.

When it comes to marinating seitan: the longer the better, and if possible marinate the seitan overnight. When this is not possible, grill or fry the seitan first before coating it with the marinade. Just before serving, briefly cook the seitan coated with marinade. This creates a delicious crust when, for example, the marinade contains coconut blossom sugar.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Bertyn leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten mét mooie foto's. Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee. Stefano gooide roer om: gezond eten, gezond leven met vegan producten Zijn leven heeft een andere wending genomen toen hij erg ziek werd. Toen hij 33 was ging het leven hem voor de wind. Hij stond echter niet stil bij zijn eigen gezondheid. Hij rookte, dronk veel alcohol, werkte vaak zo'n 16 uur per dag en werkte ongeveer zo'n 2 liter koffie per dag naar binnen. Tot hij twee ernstige hernia's kreeg. Daarnaast kampte hij met flink wat overgewicht. Hij besefte dat het zo niet verder kon en besloot zijn leven om te gooien. Hij besloot het drinken en roken helemaal uit te bannen en langzaamaan veranderde hij ook zijn voedingspatroon, tot hij uiteindelijk, voor zo goed als 99% veganist werd. Vegan recepten, stapje verder dan vegetarisch De recepten van Stefano zijn dus allemaal vegan recepten. Wanneer je enkel vegan eet vermijdt je het gebruik van dierlijke producten. Dit is dus eigenlijk ngo een stapje verder als het vegetarisme. Ook eieren, zuivel en honing zijn dan weggelaten. Deze recepten van Stefano zullen je laten zien dat het zeker niet zo is dat er niets meer overblijft om te gebruiken. Bekijk de recepten en probeer ze zelf!

Subscribe to our newsletter

The information that you leave here will only be used by us to keep you informed by e-mail, in the form of a newsletter, of developments at Bertyn and our current promotions. Bertyn considers your privacy and safety important. For our complete privacy policy we refer you to our privacy policy. We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking on the yes, I wish to receive the newsletters from Bertyn above, you agree to the processing of your data via Mailchimp. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

What fans say about Bertyn

Benedikt Ernst

Essen und Trinken.de

“When it comes to vegetable alternatives to meat, for many people tofu comes immediately to mind, but you can also make a juicy ‘steak’ from ordinary wheat: thanks to seitan.” essen-und-trinken.de