Ingrediënten
- 200 ml gefiltertes Wasser
- 200 g Veggie Protein Bloc – Natur oder Veggie Protein Steak – Natur
- 2 Datteln
- 150-200 g TK-Pflaumen (entsteint)
- 1 TL getrocknete Maulbeeren
- 1 TL Camu-Camu-Pulver
- 1 Messerspitze Zimt
Vorbereitung von superfood-eiweißshake rezept aus seitan mit pflaumen und camu-camu
Der Pflaumensmoothie kann am besten im Smoothie-Mixer hergestellt werden. Falls Sie keinen Smoothie-Mixer zur Hand haben, reicht ein normaler Pürierstab aus.
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und lassen Sie diese ungefähr 1 Minute und 50 Sekunden pürieren.
- Anschließend können Sie den Smoothie noch kurz durch ein Sieb geben.
- Lassen Sie das Sieb kurz abtropfen und servieren Sie diesen herrlichen Eiweißshake aus wilden Pflaumen in einem kalten Glas.
Tipp von Stefano:
Die Verwendung von Camu-Camu-Superfood-Pulver. Was ist Camu-Camu-Superfood und warum ist Camu-Camu so gesund?
Camu-Camu-Pulver wird aus den violettroten Beeren des Camu-Camu-Strauches, einer Pflanze, die hauptsächlich im Amazonasgebiet wächst, hergestellt. Die Beeren sind eigentlich zu sauer, um sie so zu essen, in Pulverform sind sie jedoch köstlich. Sie können Camu-Camu-Superfood in Smoothies, Fruchtsäfte, Wasser, aber auch in Desserts oder Joghurt geben.
Die gesunden Eigenschaften der Camu-Camu-Superfood-Beere
Camu-Camu hat vor allem einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure, auch Vitamin C genannt. So enthalten junge Camu-Camu-Beeren ca. 2,5 % Vitamin C. Das ist ungefähr 50-mal so viel wie eine Orange! Außerdem enthalten die Beeren viel Betacarotin. Camu-Camu enthält jedoch noch viel mehr. Die kleinen Beeren sind auch reich an Vitamin B1 und B2, Calcium, Eisen, Phosphor und Kalium. Camu-Camu-Pulver ist vor allem als wirksames Mittel gegen das für Lippenherpes verantwortliche Herpesvirus bekannt. Außerdem soll das Pulver als eine Art natürliches Antidepressivum wirken.