Shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

Ingrédients pour shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

  • 200 ml Eau filtrée
  • 200 g Veggie Protein Bloc – Natur ou Veggie Protein Steak – Natur
  • 2 Dattes
  • 150 à 200 g Prunes surgelées (dénoyautées)
  • 1 cc Mûres séchées
  • 1 cc Poudre de camu-camu
  • 1 pointe de couteau Cannelle

Préparation de shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

Ce smoothie de prunes se prépare idéalement au blender. Si vous n’en avez pas à disposition, un mixeur simple conviendra également.

  1. Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer durant environ 1 minute et 50 secondes.
  2. Passer ensuite le smoothie au tamis.
  3. Laisser égoutter quelques instants et servir ce délicieux shake protéiné aux prunes sauvages dans un verre froid.

Pointe de Stefano:

L’utilisation de la poudre de super aliment camu-camu. Qu’est-ce que le super aliment camu-camu et pourquoi est-il bon pour la santé ?

La poudre de camu-camu est réalisée à partir des baies rouges-violettes du buisson camu-camu, une plante que l’on retrouve en majorité dans la région amazonienne. Si les baies sont trop acides pour être mangées telles quelles, elles sont délicieuses sous forme de poudre. Vous pouvez utiliser le super aliment camu-camu dans votre smoothie, un jus de fruit, de l’eau, mais aussi dans vos desserts et yaourts.

Les propriétés saines du super aliment baie de camu-camu

Le camu-camu possède principalement une teneur élevée en acide ascorbique ainsi qu’en vitamine C. Ainsi, les jeunes baies de camu-camu contiennent environ 2,5 % de vitamine C, 50 fois plus qu’une orange ! Par ailleurs, les baies sont également riches en bêta-carotène. Mais cela ne s’arrête pas là. Les petites baies contiennent des vitamines B1 et B2, du calcium, du fer, du phosphore et du potassium. Le camu-camu est principalement connu pour son efficacité dans la lutte contre le virus de l’herpès responsable des boutons de fièvre. La poudre serait également active en tant qu’antidépresseur naturel.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Bertyn leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten mét mooie foto's. Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee. Stefano gooide roer om: gezond eten, gezond leven met vegan producten Zijn leven heeft een andere wending genomen toen hij erg ziek werd. Toen hij 33 was ging het leven hem voor de wind. Hij stond echter niet stil bij zijn eigen gezondheid. Hij rookte, dronk veel alcohol, werkte vaak zo'n 16 uur per dag en werkte ongeveer zo'n 2 liter koffie per dag naar binnen. Tot hij twee ernstige hernia's kreeg. Daarnaast kampte hij met flink wat overgewicht. Hij besefte dat het zo niet verder kon en besloot zijn leven om te gooien. Hij besloot het drinken en roken helemaal uit te bannen en langzaamaan veranderde hij ook zijn voedingspatroon, tot hij uiteindelijk, voor zo goed als 99% veganist werd. Vegan recepten, stapje verder dan vegetarisch De recepten van Stefano zijn dus allemaal vegan recepten. Wanneer je enkel vegan eet vermijdt je het gebruik van dierlijke producten. Dit is dus eigenlijk ngo een stapje verder als het vegetarisme. Ook eieren, zuivel en honing zijn dan weggelaten. Deze recepten van Stefano zullen je laten zien dat het zeker niet zo is dat er niets meer overblijft om te gebruiken. Bekijk de recepten en probeer ze zelf!

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Ce que les fans disent de Bertyn

Mirjam van Maanen

Chef

 »Je viens juste de rentrer après une semaine passée à cuisiner pour un groupe d’aspirants professeurs de yoga.Je n’avais encore jamais cuisiné de seitan frais et quand j’ai reçu ce produit, je me suis sentie perdue. Jusqu’à ce que je prenne connaissance de la description sur l’emballage… Après une cuisson de 5 minutes sur chaque face, j’ai pu servir un magnifique produit qui a réjoui de nombreux stagiaires. Nous avons été agréablement surpris par le croquant et le goût du produit. Après cette semaine passée à cuisiner pour les stagiaires, j’en avais appris beaucoup et je partage maintenant les idées à la maison. Mon compagnon a préparé de délicieux burgers de galettes de riz au curry, avec de l’oignon, de la salade, du poivron et des germes. C’était bien meilleur que de nombreux burgers végétariens vendus dans le commerce ! Délicieux ! »