Shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

Ingrédients pour shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

  • 200 ml Eau filtrée
  • 200 g Veggie Protein Bloc – Natur ou Veggie Protein Steak – Natur
  • 2 Dattes
  • 150 à 200 g Prunes surgelées (dénoyautées)
  • 1 cc Mûres séchées
  • 1 cc Poudre de camu-camu
  • 1 pointe de couteau Cannelle

Préparation de shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

Ce smoothie de prunes se prépare idéalement au blender. Si vous n’en avez pas à disposition, un mixeur simple conviendra également.

  1. Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer durant environ 1 minute et 50 secondes.
  2. Passer ensuite le smoothie au tamis.
  3. Laisser égoutter quelques instants et servir ce délicieux shake protéiné aux prunes sauvages dans un verre froid.

Pointe de Stefano:

L’utilisation de la poudre de super aliment camu-camu. Qu’est-ce que le super aliment camu-camu et pourquoi est-il bon pour la santé ?

La poudre de camu-camu est réalisée à partir des baies rouges-violettes du buisson camu-camu, une plante que l’on retrouve en majorité dans la région amazonienne. Si les baies sont trop acides pour être mangées telles quelles, elles sont délicieuses sous forme de poudre. Vous pouvez utiliser le super aliment camu-camu dans votre smoothie, un jus de fruit, de l’eau, mais aussi dans vos desserts et yaourts.

Les propriétés saines du super aliment baie de camu-camu

Le camu-camu possède principalement une teneur élevée en acide ascorbique ainsi qu’en vitamine C. Ainsi, les jeunes baies de camu-camu contiennent environ 2,5 % de vitamine C, 50 fois plus qu’une orange ! Par ailleurs, les baies sont également riches en bêta-carotène. Mais cela ne s’arrête pas là. Les petites baies contiennent des vitamines B1 et B2, du calcium, du fer, du phosphore et du potassium. Le camu-camu est principalement connu pour son efficacité dans la lutte contre le virus de l’herpès responsable des boutons de fièvre. La poudre serait également active en tant qu’antidépresseur naturel.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Pasquale Tarantino

Fitnessratgeber

« Quand on prépare du seitan, le goût est déterminé par l’assaisonnement et les épices utilisées. Car le seitan n’a pas de goût en soi. Sa structure le rend propice à la cuisson, au barbecue, ou même en garniture sur une pizza. Le seitan se trouve dans les rayons froids des magasins d’alimentation naturelle. »