Shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

Ingrediënten

  • 200 ml Eau filtrée
  • 200 g Veggie Protein Bloc – Natur ou Veggie Protein Steak – Natur
  • 2 Dattes
  • 150 à 200 g Prunes surgelées (dénoyautées)
  • 1 cc Mûres séchées
  • 1 cc Poudre de camu-camu
  • 1 pointe de couteau Cannelle

Préparation de shake protéiné super aliment recette à base de seitan, prunes et camu-camu

Ce smoothie de prunes se prépare idéalement au blender. Si vous n’en avez pas à disposition, un mixeur simple conviendra également.

  1. Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer durant environ 1 minute et 50 secondes.
  2. Passer ensuite le smoothie au tamis.
  3. Laisser égoutter quelques instants et servir ce délicieux shake protéiné aux prunes sauvages dans un verre froid.

Pointe de Stefano:

L’utilisation de la poudre de super aliment camu-camu. Qu’est-ce que le super aliment camu-camu et pourquoi est-il bon pour la santé ?

La poudre de camu-camu est réalisée à partir des baies rouges-violettes du buisson camu-camu, une plante que l’on retrouve en majorité dans la région amazonienne. Si les baies sont trop acides pour être mangées telles quelles, elles sont délicieuses sous forme de poudre. Vous pouvez utiliser le super aliment camu-camu dans votre smoothie, un jus de fruit, de l’eau, mais aussi dans vos desserts et yaourts.

Les propriétés saines du super aliment baie de camu-camu

Le camu-camu possède principalement une teneur élevée en acide ascorbique ainsi qu’en vitamine C. Ainsi, les jeunes baies de camu-camu contiennent environ 2,5 % de vitamine C, 50 fois plus qu’une orange ! Par ailleurs, les baies sont également riches en bêta-carotène. Mais cela ne s’arrête pas là. Les petites baies contiennent des vitamines B1 et B2, du calcium, du fer, du phosphore et du potassium. Le camu-camu est principalement connu pour son efficacité dans la lutte contre le virus de l’herpès responsable des boutons de fièvre. La poudre serait également active en tant qu’antidépresseur naturel.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Qui est Stefano Vicinoadio ? Chez Bertyn, nous l'avons découvert à une foire bio en Allemagne. Ce fut une rencontre chaleureuse qui a donné naissance à une belle collaboration, qui repose sur la découverte de nombreux intérêts communs : le végétalisme, la nutrition, la santé. Stefano est en fait photographe, la photo est sa passion. Son amour pour la cuisine lui inspire les recettes les plus savoureuses, accompagnées de magnifiques photos. Il se décrit lui-même comme coloré, bruyant, végétalien, amical, un découvreur, un nomade numérique et franc.Stefano a changé de cap : manger sainement, vivre sainement avec des produits végétaliens Sa vie a pris une tournure différente quand il est tombé gravement malade. Jusqu'à ses 33 ans, il s'est laissé porter par la vie. Il ne faisait pas très attention à sa propre santé. Il fumait, buvait beaucoup d'alcool, travaillait souvent 16 heures par jour et avalait environ deux litres de café par jour. Jusqu'à ce qu'il souffre de deux hernies discales graves. Par ailleurs, il devait faire face à un surpoids important. Il s'est rendu compte qu'il ne pouvait pas continuer comme cela plus longtemps et a décidé de reprendre le contrôle de sa vie. Il a commencé par arrêter de boire et de fumer et a progressivement modifié son régime alimentaire jusqu'à devenir finalement végétalien à 99 %.Des recettes végétaliennes, au-delà du végétarisme Les recettes de Stefano sont donc toutes végétaliennes. Quand vous mangez uniquement végétalien, vous évitez l'utilisation de produits d'origine animale. Il s'agit d'une étape supplémentaire après le végétarisme. Même les œufs, les produits laitiers et le miel sont absents du végétalisme. Les recettes de Stefano vous montrent qu'il reste encore beaucoup d'ingrédients possibles. Découvrez ces recettes et essayez-les vous-même !

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Ce que les fans disent de Bertyn

Fan: Jason Wrobel

Jason Wrobel

Chef crudi-végétalien et auteur

« Les produits végétaliens que les mangeurs de viande adorent! Le seitan est n ° 1 C’est la viande de blé. » « Mon substitut n ° 1 est le seitan. Le seitan est un substitut fantastique à la viande dans les recettes telles que les sandwichs, les ragoûts ou les sautés. Les possibilités sont infinies »

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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