Vegetarische Hühnerstreifen

Ingrediënten

  • Pfeffer
  • Fleur de Sel oder 4-Algen-Gewürzmischung (Amanprana)
  • 2 Esslöffel Paprikapulver
  • 100 g Maisstärke
  • 6 bis 8 Esslöffel Wasser
  • 150 g Vollkornbrösel
  • 550 g Veggie Protein Block - Natur
  • Kokosöl

Vorbereitung von vegetarische hühnerstreifen

  1. Pfeffer, Fleur de Sel oder 4-Algen-Gewürzmischung, Paprika und Maisstärke gut mischen.
  2. Dann der Mischung Wasser zufügen und so lange rühren, bis Sie eine feste Paste erhalten.
  3. Die Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben.. 
  4. Den Dinkel-Seitan in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  5. Anschliessend die Seitan Scheiben in Streifen von 2 Zentimetern schneiden.
  6. Den Seitan trocken tupfen.
  7. Geben Sie die Streifen zuerst in die Stärke-Gewürz-Mischung und dann in die Semmelbrösel.
  8. Gut andrücken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Seitanstreifen darin goldgelb anbraten. Wenn Sie die veganen Huehnerstreifen frittieren möchten, verwenden Sie am bestenKokosöl.

Gesunde Hühnerfinger als Aperitifhaeppchen

Hühnerfinger oder Hühnchenstreifen, wie der Name schon verrät, werden normalerweise aus Hühnchenfleisch hergestellt. Sie werden zubereitet, indem Hähnchenstreifen paniert und dann gebraten werden. Es ist eines der Lieblingsgerichte unserer Kinder.  Huehnerfinger können jedoch in Kombination mit einem leckeren Dip perfekt als Vorspeise serviert werden. 

Mit diesem Rezept ersetzen Sie das Huhn durch Seitan. Dies macht vegetarische Hühnerfinger nicht nur proteinreicher, schmackhafter, gesünder, sondern auch viel tierfreundlicher als die ursprüngliche Variante. Die Hühnerfinger können mit einer leckeren Sauce wie der veganen Mayonnaise serviert werden (Rezept hier klicken)

Diese vegetarischen Huehnerfinger werden gebraten anstatt frittiert. Sie möchten doch lieber frittieren? Am Besten verwenden Sie dann natives Kokosöl. Kokosöl ist viel gesünder und schmackhafter als tierisches Bratöl. Sind Sie kein Fan von ausgeprochenem  Kokosgeschmack? Dann wählen Sie Cocoslove Premium Kokosöl, weich im Geschmack, biologisch und preisgünstig.

Kinderfreundliches vegetarisches Gericht

Machen Sie aus diesem Rezept ein kinderfreundliches vegetarisches Gericht, indem Sie zum Beispiel Süßkartoffelpommes dazu servieren. Wie man die leckersten und gesündesten Pommes macht, erfahren Sie im Rezept Veganes Steak mit Pfefferrahmsauce und Pommes.

Vegetarischer Chef Chantal Voets mit einem Teller mit Essen in der Hand

Chantal Voets

Die gesunden Rezepte von Chantal Voets sind biologisch, vegetarisch und vielfältig! Sowohl burgundische Gerichte oder Bio-Weltküche steht auf dem Speiseplan an Wochentage! Ihre gesunden Rezepte stehen für pure Zutaten angereichert mit viel Obst und Gemüse, ohne Fleisch und Fisch, jedoch mit einem Hauch von Ökologie (kein Plastik!) und fairem Handel. Die gesammelten Rezepte auf der Datenbank, sind nach und nach im Laufe der Jahre entstanden. Ob Vegetarier, Veganer oder Flexitarier, die Rezepte von Chantal Voets inspirieren. Gesunde Hühnerfinger als Aperitifhaeppchen.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Die gesunden Rezepte von Chantal Voets sind biologisch, vegetarisch und international!Mit einer alltäglichen biologischen Weltküche können Sie noch immer burgundisch essen! Ihre gesunden Rezepte spiegeln eine reine Küche mit viel Obst und Gemüse, ohne Fleisch und Fisch, mit einem Augenzwinkern zu Ökologie (kein Plastik!) und fairem Handel wider. Die Rezepte, die sie gesammelt hat, haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt.Ob Sie Vegetarier sind oder nur ab und zu vegetarisch essen: Die Rezepte von Chantal Voets inspirieren.

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Was Fans über Bertyn sagen

Fan: Attile Hildmann

Attila Hildmann

Vegan Koch

Über die verschiedenen Arten von Fleischersatz, äußert sich Attila beim Kosten des zubereiteten Seitans mit den Worten: „Wow…. richtig gut“. Auch über die Konsistenz von Seitan äußert sich Attila Hildmann positiv: „Der Seitan ist extrem knusprig geworden und hat eine fleischliche Konsistenz. Exzellent!“

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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