Seitan Curry: recept voor tapenade van seitan met curry veganaise

Ingrediënten voor seitan curry: recept voor tapenade van seitan met curry veganaise

  • 2 Veggie Gehakt
  • 3 sjalotten
  • Mayonaise of veganaise
  • Kerriepoeder naar smaak
  • Snufje Curcumax Botanico-mix (Amanprana)
  • Sap van een halve citroen
  • Een handvol verse peterselie

Bereiding van seitan curry: recept voor tapenade van seitan met curry veganaise

Kip-curry… Hmmmm, zo lekker, alleen kan Tokkie de kip gezellig blijven scharrelen!

  1. Haal het gehakt uit de verpakking en maak met de hand los.
  2. Snipper de sjalot heel fijn en vermeng met de rest van de ingrediënten.
  3. Voeg er mayonaise of veganaise aan toe, tot je een stevige massa hebt.
  4. Werk af met een beetje fijngehakte peterselie.

Tip van Serge:

De Seitan Curry met seitan is de perfecte vegetarische tapenade

Wat leent zich nu beter voor een hapje dan tapenade? De klassieke tapenade met groene olijven, zongedroogde tomaatjes of zwarte olijven kennen we natuurlijk allemaal. Wij hebben iets nieuws voor je: een heerlijke seitan curry! Een curry veganaise gemaakt met seitan. Wij gebruiken hier ons heerlijke seitan gehakt voor, deze is al in perfect kleine stukjes gehakt.

Jouw waardering

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Attile Hildmann

Attila Hildmann

Vegan chef en fitnessmodel

Wanneer het gaat over de verschillende soorten vleesvervangers, zegt Attila wanneer hij de klaargemaakte seitan proeft: “Wow….echt goed” Ook over de consistentie van Seitan is Attila Hildmann te spreken:”De seitan is extreem knapperig geworden en heeft een vleesachtige consistentie. Uitstekend!”