Ingrediënten
- 1 Veggie Gehakt
- 25g bindmiddel (maiszetmeel, aardappelmeel of kuzu) gemengd met 70ml water
- kruiden naar smaak
- Een flinke scheut olijfolie
- 150g paneermeel
Bereiding van vegetarische gehaktballetjes met gehakt van seitan
- Maak in een grote kom het gehakt met je handen los.
- Voeg vervolgens bindmiddel naar keuze toe en de nootmuskaat.
- Maak stevige bolletjes van het mengsel door te knijpen, rol ze door het paneermeel en bak ze op een hoog vuur in een flinke scheut olie.
- Bak tot een korstje om de balletjes gevormd is.
- Laat ze voldoende uitlekken.
Tip van Chantal:
Maak vegetarische gehaktballetjes met de seitan van Bertyn.
Vegetarische gehaktballetjes maken met seitan is helemaal niet moeilijk. Ze zijn heerlijk voor in de soep, de spaghetti, de fondue, als hapje…Jong en oud houden toch van gehaktballetjes?! De lekkerste balletjes maak je met het beste gehakt: het seitan gehakt van Bertyn is de perfecte keuze. Smaakvol, een heerlijke bite, eiwitrijk, koolhydraat- en vetarm.
