Pepper Protein Steak

Entdecken Sie das Seitan-Pfeffersteak von Bertyn, den idealen Fleischersatz zum Backen oder Grillen. Dieses biologische Pfeffersteak wird auf traditionelle Weise aus Dinkelseitan hergestellt. Mit einer herrlichen, milden Mandel-Pfeffersoße. In einer Pfanne oder auf dem Grill auf beiden Seiten 5 Minuten braten. Danach die Soße hinzufügen und fertig! Oder den Seitan 5 Minuten in der Packung in kochendem Wasser erhitzen. Man schmeckt sofort seinen köstlichen, weichen Biss. Eine Gaumenfreude! Und mit der Textur eines reinen Filets. Bertyn authentischer Seitan gibt es frisch im Kühlfach Ihres Naturkostladens.

Vom Verbraucher empfohlener Preis: 8,95

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Würzige Mandelpfeffersauce aus dem Dinkel-Seitan von Bertyn

Serge Restiau, Chefkoch und Aikido-Sportler, ist es gelungen, eine herrliche, würzige Pfeffersoße ohne kalorienreiche Sahne zuzubereiten. Cholesterinfrei, mit wenig Kalorien, ohne tierische Produkte ( 100% veggie und 100% vegan).

Die Basis dieser Pfeffersoße ist das (leicht gebundene) selbst gemahlene Mandelmehl. Dieses Mandelmehl wird aus 98% ganzen, andalusischen Biomandeln (Spanien) hergestellt. Diese werden beim Schwesterunternehmen (Noble-House) zu Biomandelöl von höchster Qualität gepresst. Der übrigbleibende Presskuchen ist arm an Fett und reich an Mandeleiweißen und Mandel-Kohlehydraten.

Die Mischung dieses fettarmen Biomandelmehls mit Tamari ergibt köstliche Mandel-Vollmilch. Danach wird eine feine Mischung aus biologischem schwarzem, rosa und weißem Pfeffer mit einer Prise Cayenne, Koriander und Muskatnuss zur Mandelmilch gegeben. Das Ergebnis: eine würzige Pfeffersoße mit wenig Kalorien und viel Geschmack.

Wie bereitet man das vegane Steak zu?

In einer Packung finden Sie zwei „Steaks“, die Sie 5 Minuten lang in der Pfanne oder auf dem Grill auf beiden Seiten kochen. In den letzten 30 Sekunden die vegane Pfeffercremesauce in der Pfanne erhitzen oder separat erhitzen. Sie können den Seitan auch mit einer Au-Bain-Marie-Verpackung erhitzen.

Fügen Sie einen Salat und einige Pommes hinzu und Sie haben eine großartige Alternative zum klassischen Steak mit Pfeffercremesauce, Pommes und Salat. Zum Schlemmen!

Die Entwicklung der Mandelpfeffersauce von Bertyn

Serge Restiau, Küchenchef und Aikido-Praktiker, hat es geschafft, eine köstliche würzige Pfeffersauce ohne kalorienreiche Sahne herzustellen. Ohne Cholesterin und ohne tierische Produkte (100% vegetarisch und 100% vegan).

Die Basis dieser Pfeffersauce ist (die leichte Bindung von) selbst gemahlenem Mandelmehl. Dieses Mandelmehl stammt zu 98% aus ganzen Bio-Mandeln aus Andalusien (Spanien). Diese werden bei der Muttergesellschaft Noble-House zu Bio-Mandelöl höchster Qualität gepresst. Der verbleibende Presskuchen ist fettarm und reich an Eiweiß und Kohlenhydraten.

Durch Mischen dieses mageren Bio-Mandelmehls mit japanischer Tamari-Sauce (Sojasauce) entsteht eine einzigartige Mandelmilch. Dann wird eine subtile Mischung aus organischem schwarzem, rosa und weißem Pfeffer mit einer Prise Cayennepfeffer, Koriander und Muskatnuss in die Mandelmilch eingearbeitet.

Das Ergebnis: eine Pfeffersauce mit wenig Kalorien, viel Geschmack und köstlich würzig.

Zutaten

46% Dinkelmehl*, 11% Vollkorn Dinkelmehl, 43% Mandel-Pfeffersoße*: (Wasser, mageres Mandelmehl*, Olivenöl Extra Vierge*), Tamari* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, shochu* (wasser, Reis*, salz, aspergillus oryzae), Ingwer, Lorbeer, salz (Khoisan Fleur de sel), Dinkelstärke*, 1% Pfeffermischung* (weißer*, rosa*, schwarzer* und Cayenne-*Pfeffer, Muskatnuss*, Koriander*), Senf (wasser, senfkörner, alkoholessig, Meersalz)

Nährwerte

Energie 390 kJ / 94 kcal
Fette 3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 5 g, davon Zucker 0,2 g
Faser 1,3 g
Proteine 11 g
Salz 0,5 g

Inhalt und Speicherinformationen

Een verpakking Pepper Protein steak bevat 350 g.

Donker en koel bewaren bij maximaal 7° C.
Tenminste houdbaar tot: zie voorkant verpakking

Sehen Sie das Etikett

* Biologischer Herkunft
Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam und Nüssen enthalten
Enthält keine: Aromen, Geschmacksverstärker, Zucker, Sonnenblumenöl, Rapsöl und (chemische) Vitamine.

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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Inspiration für das Kochen mit Seitan von Bertyn

Der biologische Seitan von Bertyn Seitan kann auf einfache Weise in vegetarischen Gerichten verarbeitet werden. In klassischen Gerichten können Sie Seitan als Fleischersatz verwenden. Ein Ersatz für Fleisch ohne Cholesterin, mit mehr Proteinen als in Fisch und Fleisch und darüber hinaus fettarm. Ideal für Ihren Veggietag. Rezepte für Seitan finden Sie auf dieser Website. Sie finden dort viele Rezepte mit Seitan.

Sehen Sie sich unsere Rezepte an

Seitan Rezeptvorschläge

Veganes Steak mit Pfefferrahmsauce und Pommes Frites

Rezept geeignet für: 2 personen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtvorbereitung: 25 Minuten |Type: Hauptgerichte, Fleischersatz

Rezept anzeigen
Vegetarisches Wurstbrötchen-Rezept mit Seitan von Bertyn

Vegetarische Wurstbrötchen mit Seitan-Gehacktem

Rezept geeignet für: 4 personen | Schwierigkeit: Einfach | Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtvorbereitung: 35 Minuten |Type: Beilagen, Mittagessen, Snack, Tapa & Snack, Fleischersatz

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Vegetarische Lasagne mit gehacktem Seitan

Vegetarische Lasagne mit Seitanhack

Rezept geeignet für: 4 personen | Schwierigkeit: Durchschnitt | Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Vorbereitungszeit: 50 Minuten | Gesamtvorbereitung: 80 Minuten |Type: Hauptgerichte, Pasta

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Was Fans über Bertyn sagen

Mirjam van Maanen

Chef

„Ich bin gerade wieder zuhause. Letzte Woche habe ich für eine Gruppe mit Yogalehrern in Ausbildung gekocht. Ich hatte noch nie mit frischem Seitan gekocht und als sich dieses Produkt empfing, fühlte ich mich noch ein wenig unsicher. Nachdem ich die einfache Beschreibung auf der Verpackung gelesen hatte und den Seitan 2 × 5 Minuten an beiden Seiten gebacken hatte, erhielt ich ein herrliches Produkt. Viele Teilnehmer waren sehr froh darüber. Der volle Biss und die Geschmackssensation haben uns überrascht. Nach der Kursus-Woche war noch ein wenig Seitan übrig. Ich habe ihn nach Hause mitgenommen. Mein Partner hat damit herrliche Reiswaffel-Burger mit Curry, Zwiebeln, Salat, Paprika und Keimen gemacht. Viel besser als diverse vegetarische Burger im Geschäft. Dieser Seitan ist ein wahrer Leckerbissen!”