Pepper Protein Steak

Bertyn Seitan Pepper Protein Steak - 350g

De Pepper Protein Steak van Bertyn is een eiwitrijke vleesvervanger met een vegan peperroomsaus op basis van amandelmeel.

Deze steak wordt op traditionele wijze vervaardigd van biologische spelt seitan. De heerlijke, zachte peperroomsaus op basis van amandelmeel zorgt ervoor dat deze vleesvervanger niet alleen geschikt is voor de flexitariër en vegetariër, maar ook voor de veganist.

Consumenten adviesprijs: 8,95

Bertyn - Pepper Protein Steak vind je vers in het koelvak van je natuurwinkel. Zoek een verkooppunt in de buurt of bestel online via amanvida.eu

zoek verkooppunt Bestel online via amanvida.eu

Steak met peperroomsaus en frietjes

De seitan steak met peperroomsaus van Bertyn is een geweldig alternatief voor de klassieke rundssteak. Niet alleen beter voor dier en natuur, maar ook voor je eigen gezondheid.

Bekijk de vergelijking:

OmschrijvingKcal per 100gAandeel Kcal uit eiwittenMg cholesterol per 100 KcalAandeel Kcal uit vetten
Seitan11883% 02%
Rund 12669% 6229%

Hier vind je een volledige vergelijk van seitan met vis, vlees en andere vleesvervangers.

Hoe maak je de vegan steak klaar?

In één verpakking vind je twee ‘steaks’ die je in de pan of op de grill aan beide zijde 5 minuten aanbakt. De laatste 30 seconden verwarm je de veganistische peperroomsaus mee in de pan of warm hem apart op. Je kan de seitan met verpakking ook au-bain-marie opwarmen.

Maak er een slaatje en wat frietjes bij en je hebt een geweldig alternatief voor de klassieke steak met peperroomsaus, frietjes en sla. Om te smullen!

De ontwikkeling van amandel-pepersaus van Bertyn

Serge Restiau, chef-kok en aikido beoefenaar, is erin geslaagd een heerlijke pittige pepersaus te maken zonder calorierijke room. Zonder cholesterol en zonder dierlijke producten (100% veggie en 100% vegan).

De basis van deze pepersaus is (de lichte binding van) zelfgemalen amandelmeel. Dit amandelmeel komt van 98% hele, biologische, amandelen uit Andalusië (Spanje). Deze worden bij het moederbedrijf Noble-House  geperst tot biologische amandelolie van hoogste kwaliteit. De perskoek die overblijft is arm aan vet en rijk aan eiwitten en koolhydraten.

Door dit mager biologisch amandelmeel te mengen met Japanse tamari saus (sojasaus) ontstaat een volle unieke amandelmelk. Vervolgens wordt een subtiele mengeling van biologische zwarte, roze en witte peper met een snuifje cayenne, koriander en nootmuskaat in de amandelmelk verwerkt.

Het resultaat: een pepersaus met weinig calorieën, veel smaak en lekker pittig.

Ingredienten

46% speltmeel*, 11% volkoren speltmeel*, 43% PEPPER SAUCE: water, amandelmeel*, extra vierge olijfolie*, tamari* (water, soja*, zeezout, shochu* (water, rijst*, zout, aspergillus oryzae*), aspergillus oryzae*), gember*, laurier*, zout (Khoisan Fleur de sel), speltzetmeel*, 1% peper mix (witte*/roze*/zwarte* peper and cayennepeper*, nootmuskaat*, koriander*), mosterd* (water, mosterdzaad*, alcoholazijn*, ongeraffineerd zeezout).

Voedingswaarden

Energie 390 kJ/94 kcal
Vetten 3 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g
Koolhydraten 5 g, waarvan suikers 0,2 g
Vezels 1,3 g
Eiwitten 11 g
Zout 0,5 g

Inhoud & Bewaarinfo

Een verpakking Pepper Protein steak bevat 350 g.

Donker en koel bewaren bij maximaal 7° C.
Tenminste houdbaar tot: zie voorkant verpakking

Bekijk het etiket

*Van biologische oorsprong
Kan sporen bevatten van selderij, mosterd, sesamzaad, noten
Bevat geen: aroma’s, smaakversterkers, toegevoegde suiker, zonnebloemolie, koolzaadolie en toegevoegde (chemische) vitaminen.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Inspiratie om te koken met seitan van bertyn

bekijk onze recepten

Wat fans over bertyn zeggen

Pasquale Tarantino

Fitnessratgeber Pasquale Tarantino

“Bij het maken van seitan is de smaak afhankelijk van de gebruikte specerijen, omdat seitan geen noemenswaardige eigen smaak heeft. Door de beetvaste structuur kan seitan gebruikt worden om te koken en te bakken, op de barbecue of ook gewoon op een pizza. Je kan seitan in de koeling van reform- en natuurvoedingswinkels vinden.” Fitnessworld24.net