De Eiwit KampioenSEITAN | De ideale vlees- en visvervanger
De Eiwit Kampioen
Ontdek de seitan peper proteïne steak van Bertyn, de ideale vleesvervanger om te bakken of te grillen. Deze biologische peper proteïne steak wordt op traditionele wijze vervaardigd van spelt seitan. Met een heerlijke, zachte amandel-pepersaus. In de pan of op de grill de seitan 5 minuten bakken aan beide zijden. Vervolgens de saus bij de seitan en klaar! Of de seitan 5 minuten in de verpakking in kokend water. Je proeft meteen zijn heerlijk zachte beet. Om te smullen! En met de textuur van een ?let pur.
Consumenten adviesprijs: € 8,95
Pepper Protein Steak vind je vers in het koelvak van je natuurwinkel.
Zoek een verkooppunt in de buurt of bestel online via amanvida.eu
46% speltmeel*, 11% volkoren speltmeel*, 43% PEPPER SAUCE: water, amandelmeel*, extra vierge olijfolie*, tamari* (water, soja*, zeezout, shochu* (water, rijst*, zout, aspergillus oryzae*), aspergillus oryzae*), gember*, laurier*, zout (Khoisan Fleur de sel), speltzetmeel*, 1% peper mix (witte*/roze*/zwarte* peper and cayennepeper*, nootmuskaat*, koriander*), mosterd* (water, mosterdzaad*, alcoholazijn*, ongeraffineerd zeezout).
Energie 390 kJ/94 kcal
Vetten 3 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g
Koolhydraten 5 g, waarvan suikers 0,2 g
Vezels 1,3 g
Eiwitten 11 g
Zout 0,5 g
Een verpakking Pepper Protein steak bevat 350 g.
Donker en koel bewaren bij maximaal 7° C.
Tenminste houdbaar tot: zie voorkant verpakking
*Van biologische oorsprong
Kan sporen bevatten van selderij, mosterd, sesamzaad, noten
Bevat geen: aroma’s, smaakversterkers, toegevoegde suiker, zonnebloemolie, koolzaadolie en toegevoegde (chemische) vitaminen.
Serge Restiau, chef-kok en aikido beoefenaar, is erin geslaagd een heerlijke pittige pepersaus te maken zonder calorierijke room. Zonder cholesterol en zonder dierlijke producten (100% veggie en 100% vegan).
De basis van deze pepersaus is (de lichte binding van) zelfgemalen amandelmeel. Dit amandelmeel komt van 98% hele, biologische, amandelen uit Andalousië (Spanje). Deze worden bij het zusterbedrijf (Noble-House) geperst tot biologische amandelolie van hoogste kwaliteit. De perskoek die overblijft is arm aan vet en rijk aan eiwitten en koolhydraten.
Door dit mager biologisch amandelmeel te mengen met tamari ontstaat een volle unieke amandelmelk. Vervolgens wordt een subtiele mengeling van biologische zwarte, roze en witte peper met een snuifje cayenne, koriander en nootmuskaat in de amandelmelk verwerkt.
Het resultaat: een pepersaus met weinig calorieën, veel smaak en lekker pittig.
Wanneer het gaat over de verschillende soorten vleesvervangers, zegt Attila wanneer hij de klaargemaakte seitan proeft: “Wow….echt goed” Ook over de consistentie van Seitan is Attila Hildmann te spreken:”De seitan is extreem knapperig geworden en heeft een vleesachtige consistentie. Uitstekend!”