Kerst: feestdagen die zich perfect lenen om eens wat extra aandacht te geven aan wat er op je bord ligt. Waar komt je bijvoorbeeld je eten vandaan? Kies je voor traditioneel of vegetarisch? Eet je vriendin, zus, broer, neef of nichtje tegenwoordig vegetarisch of heb je zelf misschien vlees en vis van het menu geschrapt? Er zijn toch echt veel meer mogelijkheden dan het neerzetten van enkel een salade of ratatouille van groenten.
Wie zegt dat verantwoord eten niet te combineren valt met lekker en wat chiquer eten? Genoeg kerstrecepten te vinden die perfect passen.
Elke kerst komen er eigenlijk wel eenzelfde soort gerechten op tafel. Denk aan gourmetten, rollade of wild. Kreeft, zalm, vissoep. Allemaal redelijk traditioneel. Het kan toch zoveel lekkerder, verrassender én beter: een heerlijk vegetarisch kerstdiner. Vegetarische gerechten kun je er even mooi en lekker uit laten zien als vlees-of visgerechten. Speel eens wat met de kleur en textuur. Met combinaties van bijvoorbeeld seitan, groentes, peulvruchten en noten kun je een superlekker kerstmenu maken. Wij hebben hier onder al een voorbeeld voor een heerlijk voor-en hoofdgerecht met seitan gemaakt:
De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!
Bekijk alle video'sBiologische seitan van Bertyn is gemakkelijk te verwerken in vegetarische gerechten. In klassieke gerechten kan je seitan gebruiken als vleesvervanger. Een vleesvervanger zonder cholesterol, met meer eiwitten dan vlees of vis en met weinig vet. Ideaal op je veggiedag. Op deze Bertyn- website vind je een heleboel recepten voor seitan.
bekijk onze receptenRecept geschikt voor: 6 personen | Moeilijkheid: Gemiddeld | Voorbereidingstijd: 20 minuten | Bereidingstijd: 90 minuten | Totale bereiding: 110 minuten |
Bekijk receptRecept geschikt voor: 2 personen | Moeilijkheid: Makkelijk | Voorbereidingstijd: 10 minuten | Bereidingstijd: 5 minuten | Totale bereiding: 15 minuten |Type: Hoofdgerecht, Stoverij, Vleesvervanger
Bekijk receptRecept geschikt voor: 1 personen | Moeilijkheid: Makkelijk | Voorbereidingstijd: 5 minuten | Bereidingstijd: 2 minuten | Totale bereiding: 7 minuten |Type: Shake, Eiwitshake
Bekijk receptZo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.
“Bij het maken van seitan is de smaak afhankelijk van de gebruikte specerijen, omdat seitan geen noemenswaardige eigen smaak heeft. Door de beetvaste structuur kan seitan gebruikt worden om te koken en te bakken, op de barbecue of ook gewoon op een pizza. Je kan seitan in de koeling van reform- en natuurvoedingswinkels vinden.” Fitnessworld24.net