Recettes de Noël végétariennes: le seitan est idéal pour votre repas

Noël: la période de fêtes par excellence pour accorder plus d’attention au contenu de votre assiette. Votre alimentation: d’où vient-elle? Choisissez-vous un repas traditionnel ou végétarien? Peut-être votre amie, soeur, frère, cousin ou cousine sont végétarien(nes) ou peut-être vous avez vous-même supprimé la viande et le poisson du menu? La cuisine végétarienne offre beaucoup plus qu’une simple salade ou une ratatouille de légumes.

Qui dit qu’être conscient de ce qu’on mange ne rime pas avec un menu délicieux et luxueux? Il existe assez de recettes qui sont parfaites pour Noël.

Des recettes de Noël au seitan, pas de repas de Noël traditionnel

A Noël, chaque année nous voyons les mêmes repas sur la table. Pensez au gourmet, les roulades ou au gibier par exemple, au homard, au saumon ou au potage de poisson. Les recettes sont toutes traditionnelles. Toutefois, il existe également des recettes plus surprenantes et délicieuses: un repas de Noël végétarien et délicieux. Les repas végétariens peuvent être aussi attrayants que les repas au poisson ou à la viande. Jouez avec les couleurs et les textures. Vous pouvez préparer un repas de Noël délicieux au seitan, aux légumes, aux légumineuses et aux noix par exemple. Ci-dessous, nous vous présenterons un exemple d’une entrée et d’un plat principal au seitan:

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Burrito: Mexicaanse tortilla met een vulling van seitan en avocado

Burrito (ou tortilla mexicaine) recette aux avocats, seitan et brocoli

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 20 minutes | Temps de préparation: 40 minutes | Préparation totale: 60 minutes |Type: Plats principaux, Wrap

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Heerlijke macaroni met pittige tomatensaus en gehaktballen van seitan

Macaronis à la sauce tomate épicée et aux boulettes de seitan haché

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 25 minutes | Temps de préparation: 30 minutes | temps d'attente: 120 minutes | Préparation totale: 175 minutes |Type: Plats principaux, Pâtes

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Sate végétarien de seitan a la sauce aux arachides

Sate végétarien de seitan a la sauce aux arachides

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 30 minutes | Préparation totale: 30 minutes |Type: Plats principaux, Substitut de viande

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Ce que les fans disent de Bertyn

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

chefs chez studio culinaire végétarien et auteurs de 4 livres de cuisine végétariens, Gand

 »Alors que la plupart des substituts végétariens à la viande ne séduiront jamais la terre entière, un produit est résolument très prometteur :le seitan fabriqué artisanalement à base de blé Manitoba et de sauce shoyu produit par Bertyn.Ce produit rassemble les deux qualités indispensables pour mériter l’appellation de « substitut à la viande » :il est délicieux et même nature.Le seitan est proposé dans les magasins d’alimentation naturelle, emballé sous vide, sous forme de steak, de suprême ou de bloc.Il est très facile à préparer :vous le rissolez, l’étuvez ou le cuisez rapidement, vu le temps de cuisson court nécessaire.Plus aucun restaurant n’aura désormais d’excuse pour ne pas proposer un bon plat végétarien sur sa carte.’