Recettes de Noël végétariennes: le seitan est idéal pour votre repas

Noël: la période de fêtes par excellence pour accorder plus d’attention au contenu de votre assiette. Votre alimentation: d’où vient-elle? Choisissez-vous un repas traditionnel ou végétarien? Peut-être votre amie, soeur, frère, cousin ou cousine sont végétarien(nes) ou peut-être vous avez vous-même supprimé la viande et le poisson du menu? La cuisine végétarienne offre beaucoup plus qu’une simple salade ou une ratatouille de légumes.

Qui dit qu’être conscient de ce qu’on mange ne rime pas avec un menu délicieux et luxueux? Il existe assez de recettes qui sont parfaites pour Noël.

Des recettes de Noël au seitan, pas de repas de Noël traditionnel

A Noël, chaque année nous voyons les mêmes repas sur la table. Pensez au gourmet, les roulades ou au gibier par exemple, au homard, au saumon ou au potage de poisson. Les recettes sont toutes traditionnelles. Toutefois, il existe également des recettes plus surprenantes et délicieuses: un repas de Noël végétarien et délicieux. Les repas végétariens peuvent être aussi attrayants que les repas au poisson ou à la viande. Jouez avec les couleurs et les textures. Vous pouvez préparer un repas de Noël délicieux au seitan, aux légumes, aux légumineuses et aux noix par exemple. Ci-dessous, nous vous présenterons un exemple d’une entrée et d’un plat principal au seitan:

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Steak de seitan frit à la menthe et au persil

Steaks végétariens avec marinade à la menthe.

Recette adaptée à: 2 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 5 minutes | Temps de préparation: 5 minutes | Préparation totale: 10 minutes | Type: Plats principaux, Substitut de viande

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Fondue tempura groenten en seitan in kokosolie

Fondue tempura de légumes et de seitan frit dans de l’huile de noix de coco

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Préparation totale: 0 minutes | Type: Plats principaux, Substitut de viande

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Rouleaux de printemps végétariens au seitan de Bertyn pour un repas sain

Lumpias d’été au seitan, au concombre et aux graines de sésame noir

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 10 minutes | Préparation totale: 20 minutes | Type: Déjeuner, Entrées, Snack, Tapas & amuse bouche, Substitut de viande, Tapa et collation

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Ce que les fans disent de Bertyn

Benedikt Ernst

Essen und Trinken.de

« Quand on parle d’alternatives végétales pour la viande, les gens pensent immédiatement au tofu. Mais il est possible de préparer un délicieux ‘steak’ à base de farine de blé : avec du seitan. »