Vegetarische Weihnachtsrezepte: Seitan perfekt beim Weihnachtsessen

Weihnachten: die Feiertage bieten die perfekte Gelegenheit um sich bewusst zu werden was auf unserem Teller landet. Woher stammt zum Beispiel Ihr Essen? Entscheiden Sie sich für traditionelles oder vegetarisches Essen? Ernährt sich Ihre Freundin, Schwester, Bruder, Neffe oder Nichte momentan vegetarisch oder haben Sie vielleicht selbst Fleisch und Fisch vom Menü gestrichen? Es gibt doch wirklich viel mehr Möglichkeiten als das Servieren von Salat oder Gemüse-Ratatouille.

Wer behauptet dass verantwortungsvolles Essen nicht gleichzeitig auch leckeres und schickes Essen sein kann? Es gibt genügend Weihnachtsrezepte die perfekt passen.

Weihnachtsrezepte mit Seitan, kein traditionelles Weihnachtsessen

Jedes Jahr zu Weihnachten kommen eigentlich dieselben Gerichte auf den Tisch. Denken Sie an Gourmet, Braten oder Wild. Hummer, Lachs oder Fischsuppe. Allesamt ziemlich traditionelle Gerichte. Es kann doch so viel besser und überraschender: ein herrliches, vegetarisches Weihnachtsessen. Vegetarische Gerichte können genauso schön und lecker präsentiert werden wie Fleisch- oder Fischgerichte. Spielen Sie mit Farbe und Textur. Mit Kombinationen von beispielsweise Seitan, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen können Sie ein superleckeres Weihnachtsmenü zaubern. Weiter unten haben wir speziell für Sie ein Vorbild von einer herrlichen Vor- und Hauptspeise mit Seitan zusammengestellt:

Inspiration für das Kochen mit Seitan von Bertyn

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Was Fans über Bertyn sagen

Pasquale Tarantino

Fitnessratgeber

„Der Geschmack ist dabei von den verwendeten Gewürzen abhängig, weil Seitan keinen nennenswerten Eigengeschmack besitzt. Aufgrund seiner bissfesten Konsistenz kann Seitan zum Kochen wie zum Braten, auf dem Grill oder auch auf der Pizza eingesetzt werden. Seitan findet man im Kühlregal, vorrangig in Bioläden oder Reformhäusern.“