Vegetarische Lasagne mit Seitanhack

Ingrediënten

Für die Tomatensoße:

Vorbereitung von vegetarische lasagne mit seitanhack

  1. Erhitze den Ofen auf 180°C.
  2. Lege 8 – 9 Lasagneblätter (je nach Größe der Auflaufform) einzeln in reichlich kaltes Wasser.
  3. Lass sie ungefähr 10 Minuten lang einweichen.
  4. Schneide die Aubergine und Zucchini in Scheiben und grille sie in einer Grillpfanne mit ein wenig Olivenöl. Sorge dafür, dass die Aubergine richtig gar gebraten ist.
  5. Bereite eine Tomatensoße wie beschrieben beim Rezept für Spaghetti Seitanese zu.
  6. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  7. Lege die Lasagneblätter, die Tomatensauce und das Gemüse abwechselnd in Schichten mit den Scheiben Mozzarella in eine eingefettete Auflaufform.
  8. Ende mit einer Schicht Gemüse.
  9. Verteile den geriebenen Käse darüber.
  10. Backe die Lasagne ungefähr 45 Minuten im Ofen auf 180°C.

Tipp von Chantal:

Vegetarische Lasagne mit Seitanhack: das perfekte Comfort Food

Mit diesem Rezept machen Sie eine vegetarische Variante der klassischen Lasagne. Lasagne ist ein echtes Comfort Food: beruhigend und herzerwärmend. Ein schönes Gericht für ein Essen mit Freunden und Verwandten. Außerdem kann man die Lasagne ganz bequem vorher vorbereiten. Wenn die Gäste da sind, schieben Sie die Lasagne nur noch in den Ofen und zaubern ganz einfach ein köstliches Essen auf den Tisch!

Sie können ruhig anderes Gemüse verwenden, z. B. Pastinaken, Karotten oder Spinat. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und passen Sie Ihr Lasagnerezept an die Reste im Kühlschrank an!

Wie macht man eine vegetarische Lasagne?

  1. Backofen auf 180 ° C vorheizen.

  2. Legen Sie 8 bis 9 Lasagneblätter nacheinander in reichlich kaltes Wasser.

  3. Die Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne mit etwas Olivenöl grillen.

  4. Machen Sie die Tomatensauce wie im Rezept des Spaghetti Seitanese .

  5. Lasagne-Blätter, Tomatensauce und Gemüse abwechselnd mit den Mozzarella-Scheiben in eine eingefettete Auflaufform legen. Mit einer Schicht Gemüse abschließen. Den geriebenen Käse darüber verteilen.

  6. Die Lasagne im Ofen bei 180 ° C ca. 45 Minuten backen.

Was Fans über Bertyn sagen

6outta7

Blogger über veganistische Ernährung

„Seitan ist fantastisch. Ich liebe es. Seitan (ausgesprochen als ’say-tan‘) ist eines der vielfältigsten Fleischersatzprodukte auf den Markt.“

„“Wie Seitan schmeckt, hängt ganz von der Zubereitung ab: man könnte es einen Geschmacksschwamm nennen.“

Videos

Die Möglichkeiten mit dem Instant Protein Vegan Mix - 3x 90 Gramm Bertyn Seitanburger sind (fast) endlos! Sehen Sie sich alle Videos unserer Rezepte mit dieser Proteinmischung an und lassen Sie sich inspirieren, vegetarische (oder vegane) proteinreiche Gerichte für Sie und die ganze Familie zuzubereiten!

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