Vega worstenbrood met seitan gehakt

Ingrediënten voor vega worstenbroodjes

  • 1 pak Veggie Premium Gehakt van Bertyn
  • 1 el. gehaktkruiden
  • 10g bindmiddel (chiameel , maiszetmeel, kuzu,..)
  • 1 tl. mosterd
  • Een snuif nootmuskaat (optioneel)
  • 1 el. Extra virgin olijfolie
  • 1 ½ el. water
  • 1 eidooier
  • 1 pak bladerdeeg: de hoeveelheid is afhankelijk van hoe groot de worstenbroodjes worden.

Bereiding van vega worstenbrood

  1. Meng het Veggie Gehakt met de rest van de ingrediënten goed door elkaar
  2. Indien men opteert voor lange worstenbroodjes weeg je ong. 60g/1st af voor kleintjes 30g/1st.
  3. Vorm worstjes van het mengsel
  4. Bij de handeling moet je knijpen i.p.v. rollen
  5. Snij het bladerdeeg op de gewenste grote, zorg ervoor dat het worstje helemaal rondom bedekt is met het bladerdeeg
  6. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat met de sluiting van het deeg naar onder
  7. Bestrijk ze met de eidooier
  8. Bak ze af in een voorverwarmde oven van 180°c gedurende 25 min.

Tip van Serge:

Als extraatje bestrooi de broodjes met sesam- of maanzaadjes.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Zo ben je als eerst op de hoogte van onze promoties, nieuwe producten en bio tips.

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

De broers van Julienne/Juliette

Cateraars

“Voor onze gerechten gebruiken wij de seitan van Bertyn omdat die echt héél lekker is. De nieuwe verpakking is ook heel mooi en aantrekkelijk”

Video's

De mogelijkheden met de Instant Protein Veganmix – 3x 90 gram Seitanburger van Bertyn zijn (bijna) eindeloos! Bekijk alle video's van onze recepten met deze proteine mix en laat je inspireren om vegetarische (of veganistische) eiwitrijke gerechten te maken voor jou en heel het gezin!

Bekijk alle video's