Vegetarischen Räucherspeck Rezept aus Seitan. Einfach köstlich

Zutaten für vegetarischen räucherspeck rezept aus seitan. einfach köstlich

  • 1 Veggie Protein Bloc – Weizen
  • 1,5 EL Flüssigrauch
  • 1 EL Fleur de Sel (Amanprana fleur de sel)
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl (Amanprana Verde Salud)

Vorbereitung von vegetarischen räucherspeck rezept aus seitan. einfach köstlich

  1. Den Seitan in gleich große Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Mit den übrigen Zutaten die Marinade zubereiten.
  3. Lassen Sie den Seitan eine Nacht in der Marinade an einem kühlen Ort ruhen, damit diese gut einziehen kann.
  4. Am folgenden Tag den Seitan auf den Grill legen und an beiden Seiten grillen, bis der vegetarische Räucherspeck schön knusprig ist.
  5. Nachwürzen mit Fleur de Sel und heiß servieren mit Toast oder Salat. Guten Appetit!

Tipp von Stefano:

Räucherspeck ist bei vielen beliebt. Vegetarisch mit Seitan

Viele lieben Speck oder Räucherspeck. Das Fleisch stammt von der Seite, dem Bauch oder dem Rücken des Schweins. Es wird konserviert, indem es gesalzen, getrocknet oder geräuchert wird. Dadurch erhält das Fleisch seinen besonderen Geschmack. Vor allem in den USA und Kanada ist Räucherspeck eine Spezialität und wird von vielen mit Leidenschaft verzehrt. Es gibt zahlreiche Bücher, Videos und Rezepte, die einen regen Absatz und Austausch finden. Mithilfe von Seitan kann man köstlichen Räucherspeck auch vegetarisch und vegan zubereiten. Durch den Einsatz von Flüssigrauch kann man dem Seitan einen geräucherten Geschmack verleihen, wodurch dieser in zahlreichen Gerichten eingesetzt werden kann. Als Brotbelag, in Salaten, auf dem Grill oder als Zutat für Tapas und Häppchen. Einfach köstlich.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wer ist Stefano Vicinoadio? Wir von Bertyn haben ihn auf einer Bio-Messe in Deutschland kennengelernt. Es war von Anfang an eine warme Begegnung, aus der eine schöne Zusammenarbeit entstanden ist, da wir entdeckten, dass wir viele gemeinsame Interessen haben (vegane Ernährung, Gesundheit usw.). Eigentlich ist Stefano Fotograf und Fotografie seine große Leidenschaft. Seine Liebe zum Kochen führt daher zu appetitliche Rezepte mit noch appetitlicheren Fotos. Stefano beschreibt sich selbst als bunt, laut, vegan, Freund, Entdecker, digitaler Nomade mit einer direkten Art.Stefano änderte sein Leben durch gesundes Essen, ein gesundes Leben mit veganen Produkten Durch eine Krankheit nahm sein Leben eine andere Wendung. Er war 33 Jahre alt und erfolgreich. Er dachte nicht sehr viel nach über seine Gesundheit. Er rauchte, trank viel Alkohol, arbeitete oft 16 Stunden am Tag und trank am Tag etwa 2 Liter Kaffee. Dann erlitt er zwei Mal einen schweren Bandscheibenvorfall. Außerdem war er sehr übergewichtig. Es wurde ihm klar, dass er so nicht weitermachen konnte und er sein Leben ändern musste. Er entschloss sich, ganz mit dem Trinken und Rauchen aufzuhören, und allmählich stellte er auch seine Ernährung um, bis er letztendlich bis zu 99 % Veganer wurde. Vegane Rezepte, ein Schritt weiter als vegetarisch Die Rezepte von Stefano sind daher alle vegan. Wer sich vegan ernährt, meidet tierliche Produkte. Das geht also noch einen Schritt weiter als eine vegetarische Ernährung. Auch Eier, Milchprodukte und Honig werden in einer veganen Ernährung weggelassen. Die Rezepte von Stefano zeigen, dass das aber längst nicht bedeutet, dass nichts mehr übrigbleibt. Sehen Sie sich die Rezepte an und probieren Sie sie selbst aus!

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Was Fans über Bertyn sagen

Pasquale Tarantino

Fitnessratgeber

„Der Geschmack ist dabei von den verwendeten Gewürzen abhängig, weil Seitan keinen nennenswerten Eigengeschmack besitzt. Aufgrund seiner bissfesten Konsistenz kann Seitan zum Kochen wie zum Braten, auf dem Grill oder auch auf der Pizza eingesetzt werden. Seitan findet man im Kühlregal, vorrangig in Bioläden oder Reformhäusern.“