Vegetarischen Räucherspeck Rezept aus Seitan. Einfach köstlich

Zutaten für vegetarischen räucherspeck rezept aus seitan. einfach köstlich

  • 1 Veggie Protein Bloc – Weizen
  • 1,5 EL Flüssigrauch
  • 1 EL Fleur de Sel (Amanprana fleur de sel)
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl (Amanprana Verde Salud)

Vorbereitung von vegetarischen räucherspeck rezept aus seitan. einfach köstlich

  1. Den Seitan in gleich große Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Mit den übrigen Zutaten die Marinade zubereiten.
  3. Lassen Sie den Seitan eine Nacht in der Marinade an einem kühlen Ort ruhen, damit diese gut einziehen kann.
  4. Am folgenden Tag den Seitan auf den Grill legen und an beiden Seiten grillen, bis der vegetarische Räucherspeck schön knusprig ist.
  5. Nachwürzen mit Fleur de Sel und heiß servieren mit Toast oder Salat. Guten Appetit!

Tipp von Stefano:

Räucherspeck ist bei vielen beliebt. Vegetarisch mit Seitan

Viele lieben Speck oder Räucherspeck. Das Fleisch stammt von der Seite, dem Bauch oder dem Rücken des Schweins. Es wird konserviert, indem es gesalzen, getrocknet oder geräuchert wird. Dadurch erhält das Fleisch seinen besonderen Geschmack. Vor allem in den USA und Kanada ist Räucherspeck eine Spezialität und wird von vielen mit Leidenschaft verzehrt. Es gibt zahlreiche Bücher, Videos und Rezepte, die einen regen Absatz und Austausch finden. Mithilfe von Seitan kann man köstlichen Räucherspeck auch vegetarisch und vegan zubereiten. Durch den Einsatz von Flüssigrauch kann man dem Seitan einen geräucherten Geschmack verleihen, wodurch dieser in zahlreichen Gerichten eingesetzt werden kann. Als Brotbelag, in Salaten, auf dem Grill oder als Zutat für Tapas und Häppchen. Einfach köstlich.

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Bertyn leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten mét mooie foto's. Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee. Stefano gooide roer om: gezond eten, gezond leven met vegan producten Zijn leven heeft een andere wending genomen toen hij erg ziek werd. Toen hij 33 was ging het leven hem voor de wind. Hij stond echter niet stil bij zijn eigen gezondheid. Hij rookte, dronk veel alcohol, werkte vaak zo'n 16 uur per dag en werkte ongeveer zo'n 2 liter koffie per dag naar binnen. Tot hij twee ernstige hernia's kreeg. Daarnaast kampte hij met flink wat overgewicht. Hij besefte dat het zo niet verder kon en besloot zijn leven om te gooien. Hij besloot het drinken en roken helemaal uit te bannen en langzaamaan veranderde hij ook zijn voedingspatroon, tot hij uiteindelijk, voor zo goed als 99% veganist werd. Vegan recepten, stapje verder dan vegetarisch De recepten van Stefano zijn dus allemaal vegan recepten. Wanneer je enkel vegan eet vermijdt je het gebruik van dierlijke producten. Dit is dus eigenlijk ngo een stapje verder als het vegetarisme. Ook eieren, zuivel en honing zijn dan weggelaten. Deze recepten van Stefano zullen je laten zien dat het zeker niet zo is dat er niets meer overblijft om te gebruiken. Bekijk de recepten en probeer ze zelf!

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Was Fans über Bertyn sagen

Pasquale Tarantino

Fitnessratgeber

„Der Geschmack ist dabei von den verwendeten Gewürzen abhängig, weil Seitan keinen nennenswerten Eigengeschmack besitzt. Aufgrund seiner bissfesten Konsistenz kann Seitan zum Kochen wie zum Braten, auf dem Grill oder auch auf der Pizza eingesetzt werden. Seitan findet man im Kühlregal, vorrangig in Bioläden oder Reformhäusern.“